Kjo është një recetë për domate të mbështjellura në një mënyrë mjaft interesante: në lagje ose gjysma me qepë, kopër të freskët dhe hudhër. Kjo recetë është veçanërisht e mirë për ata, domatet e të cilëve kanë lindur mrekullisht - të mëdha, me lëng, por që nuk hyjnë në qafën e kavanozit. Nëse nuk doni të vendosni domate të tilla në makarona, kjo recetë do t'ju ndihmojë.
Është e nevojshme
- Për kanaçe me 7 litra:
- - domate të ngushta të pjekura;
- - kopër të freskët - 7 degë;
- - hudhër - 14 thelpinj;
- - qepë.
- Për marinadën:
- - 3 tbsp. l kripë;
- - 3 litra ujë;
- - 7 tbsp. l Sahara;
- - 1 gotë uthull 9%;
- - 1 rr. l vaj perimesh në çdo kavanoz litri.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është përgatitja e kavanozave: lani dhe thani mirë.
Hapi 2
Vendosni 2 thelpinj hudhër dhe një degë kopër në pjesën e poshtme të secilës kavanoz litri. Vendosni lagjet ose gjysmat e domateve në një kavanoz, duke alternuar me unaza qepësh. Ju duhet të grumbulloni domate fort, por në mënyrë që të mos i shtypni ato. Kur domatet dhe qepët të grumbullohen, hidhni nga një lugë gjelle vaj luledielli në secilën kavanoz.
Hapi 3
Përgatitni marinadën e domates. Vlim uji me uthull, kripë dhe sheqer. Derdhni marinadën e përfunduar në kavanoza dhe mbuloni me kapak.
Hapi 4
Vendosni kavanoza në sterilizim. Për ta bërë këtë, vendosni pjesën e poshtme të tiganit me një peshqir dhe derdhni ujë në mënyrë që uji të mbulojë kavanozat deri në nivelin e "varëse rrobash".
Hapi 5
Sterilizoni vazot e domates për 15-20 minuta. Mbështilleni shpejt dhe mbështillni kanaçet derisa të ftohen plotësisht, duke i vendosur ato përmbys.
