Me fillimin e vjeshtës, domatet që nuk kanë pasur kohë të piqen mund të bëhen baza e një rostiçeri origjinale dhe të shijshme. Snack Emerald për dimrin me siguri do t'u pëlqejë dashamirëve të enëve pikante.
Është e nevojshme
- 6 speca të mëdhenj të gjelbër;
- 6 speca të mëdhenj të hidhur të gjelbër;
- 2.5 kg domate jeshile;
- 300 g hudhër;
- 1 tufë kopër, borzilok dhe majdanoz;
- Një gotë uthull 9%;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini domatet jeshile në pykë, dhe specat e zileve në shirita të hollë. Vendosni perimet e copëtuara në një tas smalt, kripë pak më shumë se sa zakonisht të kripura për shije. Llokoçis mirë dhe lërini perimet të qëndrojnë për rreth gjysmë ore.
Hapi 2
Në një pjatë tjetër, grijmë hudhrat e qëruara, specin djegës dhe bimët përmes një mulli mishi. Në këtë masë, është e nevojshme të kulloni lëngun që rezulton nga një tas me domate. Shtoni uthull dhe bashkojeni me pjesën e prerë të rostiçeri. Përzieni gjithçka mirë përsëri dhe lëreni të krijoj për gjysmë ore tjetër.
Përhapeni përzierjen e perimeve në kavanoza të pastra, duke mos raportuar pak në majë të kavanozit. Pastaj derdhni lëng në mënyrë të barabartë, dhe mbyllni kavanozët me kapak najloni, vendosni meze në një vend të errët për rreth dy javë. Pas disa javësh, rostiçeri mund të shërbehet.
