Essertmbëlsirat e bazuara në djathë mascarpone kanë një qëndrueshmëri të lehtë ajri. Ata janë të shijshëm dhe ushqyes. Essertmbëlsirat me mascarpone do të jenë një kënaqësi e shkëlqyer si gjatë një feste familjare dhe si një surprizë e këndshme në një ditë të nxehtë vere. Ata gatuajnë shpejt, nuk kërkojnë shumë aftësi të kuzhinës dhe mund të ruhen në frigorifer për disa ditë.
Është e nevojshme
- Dmbëlsirë me mascarpone dhe luleshtrydhe:
- - 150 g mascarpone;
- - 150 ml krem (33-35% yndyrë);
- - 500 g luleshtrydhe;
- - 300 g pjeshkë;
- - 5 tbsp. Sahara;
- - nenexhik i freskët.
- Dmbëlsirë çokollate me mascarpone:
- - 150 g mascarpone;
- - 150 ml krem (33-35% yndyrë);
- - 5 tbsp. Sahara;
- - 200-250 g biskota me çokollatë;
- - 1/2 filxhan kafe e përgatitur;
- - 2 tbsp. konjak, amareto ose liker;
- - çokollatë për zbukurim;
- - qershi kokteje të konservuara për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që të bëni një ëmbëlsirë nga mascarpone, rrahni atë me një mikser me 1 tbsp. Sahara Lëvizni kremin veç e veç, duke shtuar 2 tbsp. Sahara Kombinoni të dy masat e rrahura dhe përzieni butësisht në mënyrë që përzierja e djathit të butë të mos qetësohet. Lani luleshtrydhet dhe pjeshkët në ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë. Hiqni gjethet nga luleshtrydhet. Vendosni 2/3 e luleshtrydheve në një blender, spërkatni me 2 tbsp. sheqer dhe pres deri në pure. Pritini luleshtrydhet e mbetura në lagje gjatësore dhe pjeshkët në kube. Në pjesën e poshtme të tasave, gota të mëdha (një gotë Hurricane ose Armagnac është e përshtatshme) ose gota, vendosni copa pjeshke, derdhni pure luleshtrydhe sipër, pastaj vendosni një shtresë të masës së djathit krem. Përsëritni shtresat me pure luleshtrydhe dhe djathë të rrahur nëse dëshironi. Vendosni pure luleshtrydheje mbi të gjitha shtresat. Dekoroni me feta luleshtrydhe, disa gjethe nenexhik. Nëse dëshironi dhe dispononi, plotësoni dekorimin e ëmbëlsirës me frutat dhe manaferrat tuaja të preferuara. Boronicat, luleshtrydhet, manaferrat, mjedrat dhe feta kivi funksionojnë mirë.
Hapi 2
Për të bërë një ëmbëlsirë me çokollatë nga mascarpone, rrahni djathin me një mikser me 1 tbsp. Sahara Lëvizni kremin veç e veç, duke shtuar 2 tbsp. sheqer ose sheqer pluhur. Kombinoni të dy masat e rrahura dhe përzieni butësisht në mënyrë që përzierja e djathit të butë të mos vendoset. Vendosni një tortë sfungjeri me çokollatë në fund të tasave ose gotave Martini. Hidhni 1 tbsp mbi të. një përzierje e kafesë së freskët të pijeve dhe pijeve. Biskotat me çokollatë mund të zëvendësohen me biskota Savoyardi, të cilat janë zhytur në një enë me kafe dhe impregnim likeri para se të vendosen në një tas, ose me biskota të shtypura Yubileinoye. Vendosni masën e djathit krem sipër biskotës. Lëmoni sipërfaqen e ëmbëlsirës me një lugë. Grijeni çokollatën në një rende të trashë dhe spërkatni masën e djathit sipër. Dekorojeni me një qershi koktej.
Hapi 3
Shërbejeni ëmbëlsirën e përfunduar me mascarpone të ftohur.
