Farat e bimëve janë të pasura me fibra, vitamina dhe yndyrna të pangopura, si dhe një burim i proteinave, mineraleve dhe ushqyesve të tjerë jetësorë. Studime të shumta kanë treguar se lloje të ndryshme të farërave mund të parandalojnë shtimin në peshë, sëmundjet e zemrës dhe akumulimin e kolesterolit. Për të marrë maksimumin e lëndëve ushqyese nga farat, ato duhet të ruhen siç duhet dhe të konsumohen vetëm të papërpunuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Fara luledielli. Farat ideale për ata që kërkojnë të humbin peshë pasi përmbajnë fibra dhe nxisin tretjen e shëndetshme. Farat e lulediellit janë të pasura me folate, një lëndë ushqyese shumë e rëndësishme për shëndetin e grave. Ato përmbajnë gjithashtu acide yndyrore poliunaturuese dhe antioksidantë: vitaminë E, selen dhe bakër. Farat e lulediellit ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të zemrës dhe parandalojnë dëmtimin e qelizave.
Hapi 2
Farat e susamit janë shumë të larta në kalcium, magnez, zink, fibra, hekur, vitaminë B1 dhe fosfor. Farat e susamit janë unike në strukturën e tyre kimike. Ato përmbajnë fibra të rëndësishme luftuese të kolesterolit të njohura si linjanë. Kërkimet tregojnë se këto fara ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut si dhe mbrojnë mëlçinë nga dëmtimi i radikalëve të lirë. Për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të kalciumit, farat e susamit ndihmojnë në lehtësimin e PMS.
Hapi 3
Fara kungulli. Studimet shkencore kanë treguar se farat e kungullit mund të parandalojnë formimin e tumoreve kancerogjene në prostatë. Farat e kungullit përmbajnë antioksidantë të njohur si karotenoide, të cilat rrisin aktivitetin e sistemit imunitar. Këto fara janë gjithashtu të larta në acide yndyrore omega-3 dhe zink, dy lëndë ushqyese të rëndësishme që luajnë një rol të rëndësishëm në mbështetjen e shëndetit të skeletit. Së fundmi, farat e kungullit janë të pasura me fitosterole, përbërës të bimëve që ndihmojnë në stabilizimin e niveleve të kolesterolit dhe rritjen e imunitetit.
Hapi 4
Farë liri. Fara e lirit është e vogël, por e fuqishme, është një burim i fuqishëm i ushqyesve të ndryshëm, fibrave, antioksidantëve dhe acideve yndyrore omega-3. Plus, fara e lirit është shumë e ulët në karbohidrate, duke e bërë atë ideale për njerëzit që kërkojnë të humbin peshë. Ata gjithashtu kanë aftësinë të kënaqin shpejt urinë. Konsumi i rregullt i farës së lirit mund të parandalojë zhvillimin e sëmundjeve të zemrës, artritit, astmës, diabetit, madje edhe disa formave të kancerit. Fara e lirit konsumohet më mirë në një formë të bluar, duke shtuar në pjata të ndryshme.
Hapi 5
Farat e kërpit kanë një listë mbresëlënëse të përfitimeve ushqyese. Ato janë një burim i shkëlqyeshëm i acidit gama-linoleik, i cili është i nevojshëm për prodhimin e disa hormoneve, përmbajnë 10 aminoacide thelbësore dhe gjithashtu janë tridhjetë përqind proteina e pastër. Ato përmbajnë gjithashtu 40 përqind fibra, më shumë se çdo kokërr tjetër në tokë. Kërkimet tregojnë se farat e kërpit mund të ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të zemrës dhe në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak.
