Nëse mund të gatuani "Mish në frëngjisht", pse të mos bëni të njëjtën gjë, por vetëm me peshk?! Parimi i gatimit nuk është shumë i ndryshëm, por ka disa nuanca. Receta Franceze e Peshkut nuk përfshin djathë të integruar. Duhet shumë më pak kohë për t’u gatuar, dhe pjata në vetvete mund të piqet edhe në mikrovalë.
Është e nevojshme
- - fileto peshku 500 g
- - kërpudha 500 g
- - salcë kosi 1 gotë
- - miell gruri 1 tbsp. lugën
- - lëng limoni 2 tsp
- - qepë 1 kokë
- - vaj perimesh 2 tbsp. lugë
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton e peshkut (tilapia, merluci, shojza, hake është më e mira) të prera në pjesë të vogla, rrokullisni në erëza (kripë, piper, erëza peshku), shtoni lëng limoni dhe lëreni të marinohet për 15 minuta.
Hapi 2
Pritini qepën në gjysmë unaza, kërpudhat në copa të vogla. Skuqini përbërësit në vajin e perimeve për 5 minuta. Qepët dhe kërpudhat gjithashtu mund të skuqen në mikrovalë. Ata duhet të vendosen në një pjatë të veçantë, të shtojnë një lugë vaj vegjetal, të trazojnë, të mbulojnë dhe të gatuhen për 4 minuta me një furrë prej 800 vat.
Hapi 3
Përzieni miellin me salcë kosi, shtoni kripë dhe piper, si dhe kërpudha dhe qepë. Nxehni të gjithë përbërësit në mikrovalë për një minutë.
Hapi 4
Vendosni copa të copëtuara të filetave të peshkut në një pjatë, në krye - një përzierje kërpudhash. Pjata gatuhet për 20 minuta në furrë në 200 gradë. Ju gjithashtu mund të pjekni peshk në mikrovalë. Duhen vetëm 5-6 minuta në 800 vat.
Hapi 5
Kur shërbeni, peshku duhet të spërkatet me qepë të njoma të copëtuara. Perimet shërbehen më mirë si pjatë e dytë. Rezultati është një darkë e lehtë dhe e përzemërt.
