Supë kremoze pule është e përkryer për fëmijët që nuk u pëlqen të hanë supa për drekë ose darkë. Supa përgatitet me krem, rezulton të jetë e butë, e shijshme dhe aromatike. Vezëve të thëllëzave dhe krisurëve i shtohen.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 250 g këmbë pule;
- - 120 g patate;
- - 100 ml krem;
- - 50 g secila prej karotave, qepëve, specave zile;
- - 40 g makarona kaçurrelë;
- - 30 g domate;
- - 5 ml vaj fara kungulli;
- - vezë thëllëza të ziera, krisur, barishte, kripë, një përzierje specash.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendoseni këmbën e pulës në një tenxhere, mbusheni me ujë të ftohtë, zieni derisa të zbutet, duke hequr në mënyrë periodike shkumën që shfaqet. Nxirrni këmbën e përfunduar, ftoheni pak dhe çmontoni në duar fibroze me duar.
Hapi 2
Qëroni qepët, specat, karotat dhe patatet, pritini në kubikë të vegjël - kjo do ta bëjë më të përshtatshme për fëmijët për të ngrënë, nëse gatuani për vete, mund të prisni perime ashtu si dëshironi. Dërgoni perime në lëngun e pulës. Në këtë pikë, ju mund të shtoni ndonjë bar të freskët në tenxhere për t'i dhënë supës një aromë të freskët dhe vitamina.
Hapi 3
Hidhni makarona kaçurrelë në një tenxhere, piper dhe kripë. Ju mund të merrni makarona në formën e kafshëve të ndryshme ose alfabetit - fëmijët do të duan të kenë një supë kaq të bukur për drekë.
Hapi 4
Croutons për supë mund t’i gatuani vetë. Për ta bërë këtë, prerë tre feta të një buke në kube, piqni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë, derdhni vaj sipër, spërkatni me kripë dhe piper, ju mund të shtoni piper i njomë. Në krisjet e përgatitura vetë nuk ka kimi, si në ato të blera.
Hapi 5
Hidhni krem në supë, përzieni, shtoni domate të freskëta, copa pule, croutons, bimë të copëtuara. Vlim vezët e trembem paraprakisht, zhvishem, prerë në gjysmë dhe shtoni në supë. Sasi e vogël me një përzierje të specave të bluar, shtoni vajin e farës së kungullit. Shërbejeni supën e butë të butë të gatshme menjëherë.
