Provoni mishin e shijshëm të pjekur me barishte. Plus i tij kryesor është se është përgatitur në lëngun e vet. Një pjatë e tillë mund të shërbehet në një tryezë festive, si prerje të ftohtë.
Është e nevojshme
- - 1.5 kg mish;
- - 150 g salcë kosi;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - vaj perimesh;
- - një përzierje specash;
- - borzilok;
- - majdanoz;
- - kopër;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin, ngopeni me një peshqir, duke hequr ujin e tepërt.
Hapi 2
Prisni borzilokun, majdanozin, koprën dhe hudhrën. Përzieni krem kosi, bimë, hudhër, kripë, piper, vaj në një tas.
Hapi 3
Lyejeni mishin me përzierjen dhe mbështilleni fort me plastikë.
Hapi 4
Kthejeni fetë në mënyrë periodike. Thith mishin për 24 orë nën zgjedhën për marinim më të mirë: 5 orët e para në temperaturë dhome, pastaj në të ftohtë.
Hapi 5
Piqeni në një qese në 180 gradë.
Hapi 6
Pritini qesen nga lart, lyejeni mishin me vaj perimesh.
Hapi 7
Vendosni furrën në skarë. Piqni në 160 gradë për 25 minuta.
Hapi 8
Nxirrni mishin e përgatitur të pjekur, ftoheni pak dhe shërbejeni me perime dhe bimë të freskëta.
