Kjo bimë e familjes Amaryllidaceae ka gëzuar popullaritet prej kohësh në të gjithë botën. Atdheu i kësaj bime barishtore konsiderohet të jetë perëndimi i Azisë Qendrore, ku është futur me sukses në kultivim për shumë mijëvjeçarë.
Hudhra është gjenetikisht e lidhur me qepën me majë të mprehtë (Allium longicuspis). Ka prova që romakët e lashtë përdornin gjerësisht hudhrën dhe qepët për ushqim.
Gjethet e bimës janë të zgjatura heshtakisht, të varura ose të ngritura, nga tridhjetë centimetra në gjatësi. Gjethet rriten në mënyrë të tillë që të formojnë një kërcell të rremë. Peduncle është e lartë, duke përfunduar me një çadër sferike të tufë lulesh. Lulëzimi përbëhet nga llamba të vogla ajri - fara e ardhshme. Sistemi rrënjor i bimës është fijor. Llamba e hudhrës është e rrumbullakët. Në sinuset e shkallëve të saj, ajo formon llamba, të cilat zakonisht quhen karafil. Fruti i hudhrës është një kapsulë me mungesë pothuajse të plotë të farave.
Në kulturën e hudhrës, dallohen dy forma kryesore: dhënia dhe mosdhënia e shigjetës. Hudhra Arrowhead është një kulturë dimërore. Ajo mbillet në fund të vjeshtës, dhe një vit më vonë përdoret për ushqim. Për mbjellje, zakonisht përdoren llamba ajri, sevok (llamba ajri të mbjella para kohe) dhe karafil. Hudhra e pranverës nuk gjuan, rritet gjatë verës dhe përhapet me karafil. Zakonisht llambat e hudhrës së dimrit janë më të mëdha se llambat e hudhrës së pranverës, por kjo e fundit ruhet më mirë në dimër.
Bima e hudhrës i pëlqen toka e lehtë dhe e lagur, por nuk i pëlqen llamba të laget për shkak të lagështisë së tepërt. Preferon toka neutrale, të pasura me plehrash. Hudhra ka mbi njëzet varietete të ndryshme, shumë prej të cilave dallohen nga llamba të mëdha, rezistencë ndaj sëmundjeve, acar dimëror dhe rezistencë ndaj acar pranveror.
Vlen t'i kushtohet vëmendje vlerës së kësaj kulture për njerëzit. Para së gjithash, është vlera ushqyese. Edhe në antikitet, thelpinjtë e hudhrës janë përdorur gjerësisht si një erëza pikante dhe pikante për ushqim. Shigjetat janë të thartuara, të kripura, të konservuara. Gjethet skuqen dhe bëhen sallata. Në mjekësi, përdoren vetitë antiseptike, antifungale dhe antivirale të hudhrës. Mbi bazën e tij, bëhen aditivë ushqimorë biologjikisht aktivë. Ka prova që hudhra ka një efekt dëshpërues në parazitët e shiritave që jetojnë në zorrën e njeriut. Bima përmban fitoncide, alicinë, flavonoide, vitaminë C, sheqerna, proteina dhe vaj esencial.
