Mish derri dhe ananas - këto dy ushqime me shije kaq të ndryshme do të duken të papajtueshme për shumë. Mundohuni të gatuani mish derri me ananas në salcë të ëmbël dhe të thartë. Më besoni - kënaqësia është e garantuar.
Është e nevojshme
-
- 500 g mish derri (pa kocka);
- 300 g copa ananasi të konservuara;
- 300 g luledele speci të kuq dhe të gjelbër;
- 150 g bizele të njoma të ngrira;
- 1 qepë;
- 5 lugë salcë soje
- 4 lugë vaj perimesh;
- 2 lugë uthull vere
- 2 lugë gjelle paste domate
- 1-2 lugë sheqer të grimcuar;
- 1 kub bujon;
- kripë për shije;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Për mishin e ëmbël dhe të thartë me ananas, prerë tulin e mishit të derrit në kube të mesme. Pritini pods piper zile në gjysmë, hiqni farat dhe kërcell, dhe prerë në pykë ose kube të vogla. Pritini qepën në unaza. Kullojeni ananasin e konservuar në një kullesë dhe kullojeni në një tas. Shpërndani kubin e stokut në 100 ml lëng nga kavanoza me ananas.
Hapi 2
Skuqni mishin e derrit në vaj perimesh në një tigan të nxehtë. Hidhni 2 lugë vaj perimesh të rafinuar në një tenxhere ose tigan të thellë, shtoni speca dhe qepë dhe zieni me nxitje të vazhdueshme për 6-7 minuta. Pastaj shtoni supë të gatuar në perime, sezoni me paste domate, salcë soje, shtoni kripë dhe sheqer. Mbuloni enën dhe ziejeni përzierjen për 5-7 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Në një tigan me perime, shtoni mish derri të pjekur, feta ananasi, bizele të njoma të ngrira dhe uthull vere. Mbulojini dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 10 minuta, në nxehtësi mesatare. Renditeni në pjata dhe shërbejeni, spërkatur me barëra. Mund të shërbeni oriz të zier për një pjatë anësore. Pjata rezulton të jetë origjinale, me një shije "orientale"! Ju bëftë mirë.
