Mishi është një produkt mjaft i zakonshëm dhe ka shumë receta për përgatitjen e tij. Një nga metodat e pazakonta të gatimit është skuqja e mishit dhe frutave. Diversifikoni dietën tuaj duke përgatitur Xhepat e Mishit të Derrit dhe Ananasit. Kjo është një pjatë e pazakontë dhe solemne.
Është e nevojshme
-
- 500 g fileto derri;
- 1 kuti me ananas të konservuar;
- 50 g djathë;
- 2 vezë;
- 4 thelpinj hudhër;
- majonezë;
- therrime buke;
- vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe thani mishin e derrit. Pritini mishin në feta me trashësi 2-2,5 cm. Pritini mishin në kokërr, kështu që do të jetë shumë më i butë. Rrahni secilën pjesë të mishit në të dy anët. Për të rrahur mishin, përdorni një çekiç mishi ose anën e prerë të një thike.
Hapi 2
Vendoseni copën në një sipërfaqe të sheshtë, shtypni me pëllëmbën tuaj dhe bëni një prerje në anën e copës paralelisht me tryezën. Mos e prisni mishin plotësisht, në mënyrë që pas prerjes copa të ngjajë me një xhep.
Hapi 3
Prisni hudhrën imët dhe përzieni me majonezë. Lyejeni plotësisht secilën pjesë me majonezë si jashtë ashtu edhe brenda. Vendoseni mishin në frigorifer për 1-1,5 orë. Lëreni mishin të ftohet për një kohë më të gjatë nëse është e mundur.
Hapi 4
Grijeni djathin në një rende mesatare. Pritini ananasit në copa të vogla. Vendosni djathë dhe ananas brenda secilës fetë. Nëse ju pëlqen ushqim pikant, shtoni piper të kuq ose hudhër të copëtuar në mbushje. Lidhni skajet me kruese dhëmbësh ose qepni.
Hapi 5
Rrihni vezën. Nxehtësia e vajit në një tigan. Zhyt çdo pjesë së pari në një vezë, pastaj rrokulliset në copa buke dhe vendoseni në një tigan. Lini një distancë të vogël midis copave të mishit në mënyrë që të krijohet një kore nga të gjitha anët. Piqni mishin për 10-12 minuta në secilën anë pa e kthyer nga ana tjetër. Hiqni të gjitha kruese dhëmbësh nga mishi para se t’i shërbeni.
