Çokollata është një ushqim i ëmbël që adhurojnë fëmijët dhe të rriturit. Por pak e konsiderojnë atë si një produkt të dobishëm. Sidoqoftë, hulumtimet tregojnë se çokollata e zezë ka disa përfitime shëndetësore.
Çokollata përmban shumë polifenole të quajtura flavonoide. Këto janë substanca natyrore që gjenden në produktet bimore. Ushqime të tjera të pasura me to janë boronicat, mollët, qepët, spinaqi, shpargu, çaji, vera e kuqe. Ata, si polifenolët e tjerë, janë antioksidantë, substanca që parandalojnë dëmtimin e qelizave në trup, si dhe ndihmojnë në riparimin e tyre.
Shkencëtarët kanë zbuluar se sasitë e larta të flavonoideve që gjenden në çokollatën e zezë ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Flavonoidët mbrojnë acidet yndyrore poli-të pangopura të membranave qelizore nga oksidimi nga radikalet e lira, dhe gjithashtu parandalojnë bllokimin e arterieve. Hulumtimet kanë treguar se vetitë antioksiduese të çokollatës ndihmojnë në luftimin e radikalëve të lirë që çojnë në sëmundje të zemrës dhe probleme të tjera shëndetësore. Një dietë e plotësuar me çokollatë të zezë rezulton në një ulje të lehtë të kolesterolit të keq LDL dhe parandalon arteriet e bllokuara.
Një studim tjetër ka treguar se çokollata e zezë ul presionin e gjakut. Njerëzit të cilët rregullisht hanin ushqime me kakao kishin presion të ulët të gjakut dhe kishin më pak të ngjarë të vuanin nga sëmundje kardiovaskulare.
Mbani në mend se çokollata duhet të konsumohet në moderim pasi është një ushqim me shumë kalori që është i pasur me yndyrë të ngopur.
