Sot ka një numër të madh të rrotullave të ndryshme, në recetën e të cilave mund të përdoren një larmi përbërësish. Një nga varietetet më të pazakonta të kësaj pjate janë rrotullat e stilit rus me hikërror. Ekzistojnë dy mënyra për t'i përgatitur ato: duke përdorur alga deti nori ose letër orizi.
Është e nevojshme
- - 250 g hikërror;
- - alga deti nori ose letër orizi;
- - 150 g kërpudha;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 100 g salcë kosi;
- - zarzavate;
- - vaj perimesh;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne gatuajmë hikërror në ujë të kripur sipas një recete tradicionale. Sezoni hikërrorin e përfunduar me vaj perimesh dhe lëreni të ftohet.
Hapi 2
Kërpudhat me salcë hudhre do të përdoren si mbushje. Për ta bërë këtë, skuqni kërpudhat në vaj perimesh, kulloni ujin e tepërt dhe shtoni salcën e bërë nga hudhra të copëtuar, salcë kosi dhe bimë. Pastaj ziejmë gjithçka së bashku për rreth 10 minuta.
Hapi 3
Vendosni hikërror në një fletë algash nori siç është zakon të bëhet kur përgatitni role klasike japoneze me oriz. Nëse përdorni letër orizi në recetën tuaj, atëherë së pari duhet ta zhytni në ujë të ngrohtë derisa të jetë elastik.
Hapi 4
Vendosni mbushjen për rrotullën e kërpudhave në salcën e hudhrës në majë të shtresës së hikërrorit në qendër. Nëse dëshironi, mund të shtoni në mbushje perime të freskëta (piper zile, kastravec, etj.).
Hapi 5
Ne e mbështjellim rrotullën me një rrogoz bambu. Pritini rrotullën që rezulton në disa pjesë të barabarta dhe shërbejeni.
