Karavidhet janë të mira jo vetëm për birrë, ato mund të përdoren për të bërë një sallatë të shijshme, delikate dhe të rafinuar.
Është e nevojshme
- - karavidhe - 200 g;
- - asparagus - 200 g;
- - bizele të konservuara - 100 g;
- - tranguj të freskët - 100 g;
- - mollë - 100 g;
- - patate - 100 g;
- - rrënjë selino - 1 copë;
- - majonezë - 300 g;
- - uthull tryeze - 2 lugë çaji;
- - sheqer dhe kripë - për shije;
- - zarzavate të copëtuara të koprës.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni lëkurat e forta të shpargut, shkurtoni skajet, palosni rrjedhjet në një bandë dhe shkurtojini ato në madhësi të barabartë. Shpëlarje shpargun e përgatitur nën ujë të freskët të rrjedhshëm.
Hapi 2
Gatuaj asparagun. Për ta bërë këtë, lidhni kërcellin në një tufë dhe zhytini në ujë të valë të kripur, ndërsa uji duhet të mbulojë vetëm kërcellin, jo majat. Vendosni kapakun në tenxhere dhe gatuajini shpargujt për rreth 4-5 minuta. Pastaj paloseni në një kullesë.
Hapi 3
Zieni rrënjën e selinos dhe patatet në lëkurat e tyre. Qëroni perimet dhe pritini në kubikë të vegjël.
Hapi 4
Vlim dhe kripë ujin për shije dhe zhyten karkalecat në të. Gatuajini për 20-25 minuta, derisa të skuqen. Qëroni ato dhe copëtoni tulin.
Hapi 5
Lani mollët, trangujve, lëvore. Pritini në të njëjtat kube si patatet e selinos.
Hapi 6
Llokoçis të gjithë përbërësit në një tas të thellë, shtoni bizele të konservuara dhe sheqer, kripë për shije dhe derdhni uthull. Llokoçis përsëri dhe sezonin e sallatës me majonezë. Vendoseni në një pjatë në një rrëshqitje dhe spërkatni me bimë të copëtuara.
