Mannik është një pastë e ëmbël shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Karakteristika kryesore e kësaj byrek është se në brumë shtohet bollgur. Si rregull, një biskotë në bollgur është modeste dhe ngrihet mirë. Falë kësaj cilësie fituese, edhe kuzhinierët pa përvojë mund ta pjekin lehtë produktin.
Është e nevojshme
- - bollgur - 1 gotë (200 ml gotë);
- - miell - 1 gotë;
- - sheqer - 1 gotë jo e plotë;
- - kefir - 1 gotë;
- - gjalpë - 100 g për brumë dhe 5 g për vajosje;
- - vezë pule - 2 copë;
- - sode - 0,5 lugë;
- - vanilinë - 1 qese;
- - sheqer krem - 50 g;
- - enë pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni bollgur në një tas të madh dhe mbulojeni me kefir. Përziejeni mirë përzierjen dhe lëreni për 40 minuta në mënyrë që bollgur të fryhet. Në ndërkohë, hiqni gjalpin nga frigoriferi. Duhet të bëhet e butë.
Hapi 2
Kur të mbarojë koha, shtoni vezë pule, gjalpë të zbutur dhe sheqer në bollgur të fryrë. Përzieni gjithçka mirë me një lugë, lëvizje ose mikser me shpejtësinë minimale.
Hapi 3
Shtoni sodë buke dhe vanilinë. Ju nuk keni nevojë të shuani sode. Kefir e neutralizon atë. Shtoni të gjithë miellin në pjesë. Nuk rekomandohet të përdorni mikserin. Për ta bërë biskotën më me gëzof, trazoni butësisht brumin me një lugë derisa të mos mbeten gunga mielli.
Hapi 4
Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 180 gradë. Lyejeni kallëpin me një copë gjalpë dhe hidhni brumin në të. Kur furra të jetë e nxehtë, vendoseni tortën brenda dhe piqeni për 40 minuta.
Hapi 5
Lëreni produktet e pjekura në enën e pjekjes derisa të ftohen. Më pas vendoseni tortën në një pjatë dhe zbukurojeni me sheqer pluhur. Nëse dëshironi, mund të ndahet në tre ëmbëlsira dhe të lyeni me kremin tuaj të preferuar.
