Një meze e tillë mund të përgatitet lehtë dhe shpejt në rast se vizitorë të papritur vijnë tek ju. Me origjinalitetin e saj dhe thjeshtësinë e përgatitjes, ajo do të pushtojë edhe gourmet.
Është e nevojshme
- - 1 panxhar;
- - 100 g mëlçi të merlucës;
- - 1 kastravec të freskët;
- - ullinj;
- - vaj ulliri;
- - 2-3 degë kopër;
- - 2-3 bishta të qepëve të njoma;
- - kripë, piper për shije;
- - lëng limoni;
- - salcë soje (mundësisht Kikkoman).
Udhëzimet
Hapi 1
Panxhari duhet së pari të piqet dhe të ftohet. Pastaj prerë në shtresa të holla. Përveç kësaj, ju mund të përdorni çdo formë kaçurrelë që dëshironi, ose thjesht mund ta lini në copa të rrumbullakëta. Spërkatni pjatat me lëng limoni dhe vaj, shtoni kripë dhe piper për shije.
Hapi 2
Prisni kastravecin dhe mëlçinë (kube të vegjël) dhe copëtoni bimët. Përzieni gjithçka dhe shtoni salcë soje, piper për shije dhe pak vaj nga mëlçia e merlucit. Dhe përsëri, përziej gjithçka mirë.
Hapi 3
Tani merrni një fetë panxhar dhe vendosni pak marule sipër saj, pastaj mbulojeni me një pllakë të dytë. Vendosni ullinjtë sipër dhe sigurojini me një hell.
Hapi 4
Përveç kësaj, panxhari mund të pritet në kubikë të vegjël dhe të shërbehet në gota të ndara si sallatë.
