Vezët e mbushura është një pjatë që nuk do shumë kohë për t’u gatuar, por në të njëjtën kohë do t’ju kënaqë me shijen dhe modelin e saj të ndritshëm. Çdo gjë që ju pëlqen mund të shërbejë si mbushje për vezët: peshk ose mish të grirë, perime dhe ushqime të ndryshme të konservuara.
Është e nevojshme
- - 9 vezë pule;
- - 1 qepë, mundësisht e madhe;
- - 1 kanaçe mëlçie merluci;
- - 1 kanaçe ullinjsh, mundësisht pa gropa;
- - 2 lugë gjalpë;
- - 2 lugë majonezë me pak yndyrë;
- - 1 tufë mesatare majdanoz ose kopër;
- - erëza dhe kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni vezët e ziera fort, ftoheni dhe qërojini. Pas kësaj, secila vezë pritet në gjysmë dhe të verdhat hiqen.
Hapi 2
Zarzavatet e majdanozit ose koprës lahen nën ujë të rrjedhshëm në një kullesë dhe gjysma e sasisë është copëtuar. Qepët qërohen, lahen në ujë të rrjedhshëm dhe priten imët.
Hapi 3
Vendosni mëlçinë e merlucit nga kavanoza në një pjatë të thellë. Të verdhat e vezëve, gjalpi shtohen atje dhe pastaj përzihen butësisht derisa të merret një masë homogjene. Erëza, kripë, qepë dhe majonezë shtohen në masën që rezulton. Përzieni gjithçka tërësisht përsëri.
Hapi 4
Masa që rezulton është e mbushur me gjysmën e përgatitur të të bardhave të vezëve. Zarzavatet e mbetura paraprakisht janë copëtuar imët. Vezët e mbushura me mëlçi shtrihen në një pjatë shërbyese dhe zbukurohen me ullinj dhe degë majdanozi.
