Pica delikate me kunguj mund të përgatitet për gjysmë ore. Summershtë verë jashtë, dhe unë me të vërtetë dua perime të freskëta, mundësisht nga kopshti. Nëse nuk doni të hani perime të gjalla, bëni një picë të thjeshtë, por të shijshme.
Është e nevojshme
- - 600 g kungull i njomë,
- - 150 g domate,
- - 3 vezë,
- - 2 tbsp. lugë miell gruri,
- - 60 gram djathë të fortë,
- - një tufë e vogël majdanozi,
- - 1 tsp pluhur pjekje,
- - 1 tbsp. lugë bollgur për formë pluhuri,
- - kripë për shije,
- - 1 tbsp. një lugë vaj perimesh për lubrifikimin e mykut.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni furrën të ngrohet (vendosni temperaturën në 190 gradë).
Hapi 2
Shpëlajini kunguj të njomë, nuk keni nevojë të hiqni lëkurën. Nëse përdorni kunguj të njomë, hiqni lëkurën prej tyre, pije. Grijini kungujt në një rende mesatare, më pas shtrydhni dhe kullojini.
Hapi 3
Përzieni kunguj të njomë me vezë, majdanoz të grirë hollë, kripë dhe piper për shije, shtoni miell të përzier me një lugë çaji pluhur pjekjeje. Përziejeni mirë, ju merrni një brumë si petulla.
Hapi 4
Merrni një kallëp me diametër 24 cm. Forma mund të jetë qeramike ose e shkëputshme. Nëse jeni duke përdorur një kallëpe qeramike, lyejeni me vaj dhe më pas spërkateni me bollgur. Nëse preferoni një formë të ndarë, atëherë mbulojeni atë me një fletë pergamene, e cila është pak e lyer me vaj. Derdhni brumin në një kallëp.
Hapi 5
Pritini domatet në unaza, vendosini ato në brumë. Sasi e vogël me djathë të integruar. Vendosni enën e pjekjes me brumë, domate dhe djathë në furrë për gjysmë ore. Pasi pica të marrë ngjyrë kafe të artë, hiqeni dhe ftoheni në tigan. Shërbyer në pjesë.
