Rrushi është një nga dhuratat më të dashura të natyrës. Për shumë mijëvjeçarë, njerëzit kanë kultivuar këtë bimë të mrekullueshme. Por rrushi nuk është vetëm një kokrra të kuqe ose verë e shijshme, ato janë gjithashtu një meze të lehtë.
Pra, për lobin, zgjidhni fruta të freskëta, mundësisht identike në madhësi që nuk dëmtohen nga dëmtuesit dhe nuk kanë defekte të jashtme.
Fuçitë ose fuçitë e lisit janë enët më ideale për njomje, por edhe kontejnerët e smaltit do të funksionojnë gjithashtu.
Lani rrushin tërësisht, të thatë, vendoseni në rreshta, duke spërkatur në mënyrë të barabartë me mustardë. Hidhni në një solucion të bërë nga acid acetik, kripë, sheqer i grimcuar dhe erëza. Llogaritja është si më poshtë: për 50 kilogramë të produktit të përfunduar, merrni 200 gramë mustardë të thatë, 700 gramë kripë, 1 kilogram sheqer (nëse rrushi nuk është shumë i ëmbël, rrit sasinë e sheqerit), 700 mililitra tryezë uthull dhe 20 gram karafil, allspice, fletë dafine dhe kanellë …
Mbuloni përmbajtjen e enës me garzë dhe më pas me mbështjellës plastik. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ajri të mos depërtojë në rrush. Vendoseni në një vend të freskët dhe të errët për tu thartuar.
Tjetra, sigurohuni që manaferrat të jenë plotësisht të mbuluara me tretësirë dhe jo "të zhveshura". Për ta bërë këtë, shtoni në mënyrë periodike sasinë e kërkuar të ujit të zier.
Pas 4-5 muajsh, rrushi do të jetë gati për konsum.
Varietetet më të përshtatshme të rrushit për urinim: "Muscat of Hamburg", "Muscat Italia", "Cabernet", "Cleret", "Mourvedre", "Agadan", "Rkatsitelli", "Moldova" dhe të tjerët.
Rrushi i njomur ka shije dhe aromë të shkëlqyeshme. Ajo shkon mirë me pjatat e mishit dhe të peshkut. Prandaj, nëse vendosni të surprizoni mysafirët ose të përkëdhelni familjen tuaj me një darkë të shijshme, sigurohuni që të keni rrush të njomur në tryezën tuaj. Shtë në gjendje jo vetëm të theksojë dhe plotësojë shijen e mishit ose peshkut, por edhe të kënaqë me ekzotizmin e saj. Përveç kësaj, lëngu i rrushit të lagur ka veti të pazakonta shije, të cilat mund të përdoren si një pije e pavarur.
