Dmbëlsirat dietike janë mjaft të ulëta në kalori dhe mund të futen mirë në dietën ditore. Mungesa e ëmbëlsirave nuk ndikon në mënyrën më të mirë. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz prishen - sheqeri i ulët në gjak provokon mbingrënien e mëvonshme. Për të parandaluar që kjo të ndodhë - përgatitni ëmbëlsira diete.
Qumështor me dietë
Në një mënyrë ose në një tjetër, të gjitha recetat dietike të pjekjes sillen rreth gjizës. Dhe për arsye të mirë. Shtë e shijshme, e shëndetshme dhe në të njëjtën kohë me pak kalori. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që gjiza të përmbajë shumë proteina (deri në 20 g për 100 g produkt). Pra, për të bërë tortë me qumështor na duhen:
- 1 lugë gjelle krunde;
- dy lugë kos natyral (ose grek) pa aditivë;
- pesë lugë bollgur;
- një vezë;
- fruktoza;
- gjysmë lugë çaji pluhur pjekje.
Përzieni përbërësit dhe këshillohet që t’i lini për pak kohë në mënyrë që bollgur të fryhet dhe torta të mos jetë e fortë. Mbuloni enën e pjekjes me pergamenë për pjekje, shtroni brumin dhe piqni për jo më shumë se 15 minuta në një furrë të parangrohur në 175-180 gradë.
Për të përgatitur masën e gjizës, merrni 400 gramë gjizë (është më mirë të merrni me pak yndyrë, por lejohet 5%), 200 gram kos natyral pa aditivë, 30 gram xhelatinë, dy proteina. Tretni xhelatinën në ujë (ose qumësht me pak yndyrë), përzieni me gjizë, kos, fruktozë. Rrahni të bardhat veç e veç dhe i bashkoni me përzierjen e gjizës, duke i përzier plotësisht. Përhapni përzierjen e gjizës mbi bazën dhe vendoseni në frigorifer qumështorin për të paktën një orë.
Qumështor në një tenxhere të ngadaltë
Për koren, merrni 400 gramë gjizë, një gotë e gjysmë kos natyral pa aditivë, dy vezë, ëmbëlsues, lëng limoni, biskota për bazën (160 gr). Grini biskotat me një blender ose me dorë, përzieni me lëng molle derisa të bëhen plastikë.
Përzieni gjizë, ëmbëlsues dhe lëng limoni, shtoni pak niseshte, rrihni vezët veçmas, përzieni gjithçka. Së pari, vendosni bazën në tasin me shumë gatime, pastaj derdhni masën e gjizës dhe gatuajeni në mënyrën e Pjekjes për një orë.
