Për darkë mund të bëhet një sallatë e lehtë dhe ushqyese me fileto pule me perime dhe vezë. E thjeshtë dhe e ekuilibruar, kjo sallatë është e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur, ka një shije të mahnitshme dhe nuk lë një ndjesi të rëndë në stomak.
Është e nevojshme
- Përbërësit:
- - fileto pule 500 g
- - vezë pule 5 copë.
- - kastravec i freskët 2 copë.
- - domate të freskëta 2 copë.
- - majdanoz dhe kopër, qepë të njoma
- - gjalpë 70 g
- - qepë - 1-2 qepë të mëdha
- - uthull
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e papërpunuar të pulës, zhyteni me një pecetë dhe skuqeni në gjalpë derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj shtoni ujë ose supë, hidhni salcën dhe zieni në salcë për 5 minuta, duke shtuar kripë dhe piper për shije, derisa mishi të bëhet i butë. Zieni vezët të ziera fort dhe lëreni të ftohen në ujë të ftohtë.
Hapi 2
Ju mund të zgjidhni çdo salcë. Mund të jetë majonezë e thjeshtë, dhe salcë kosi me shtimin e mustardës, dhe çdo tjetër që shitet në dyqan në asortiment.
Hapi 3
Hiqni fileton nga lëngu i freskët, i ftohtë. Pritini fileton e ftohur në copa të vogla dhe vendoseni në një tas sallate.
Hapi 4
Përgatitni një salcë kosi: copëtoni imët bimët (shigjetat e qepëve, koprën dhe majdanozin), përzieni me 1-2 thelpinj hudhër të grirë hollë ose të grimcuar dhe hidhni mbi salcë kosi, kripë. Përziejeni mirë, fileto pallto me salcë.
Hapi 5
Pritini kastravecin e freskët në shirita. Prisni qepën në unaza të holla, spërkatni me uthull, piper, kripë, përzieni dhe lëreni të marinohet për 10-15 minuta. Pastaj vendosni trangujve të copëtuar në fileto, të lyer me salcë, dhe qepët turshi sipër (2/3, duke lënë 1/3 në shtresën e sipërme). Përhapni veshjen përsëri.
Hapi 6
Pritini domatet në unaza, vendosni në një tas sallatë, hidhni kripë dhe piper, sipër hidhni qepët e mbetura turshi. Hidhni pjesën tjetër të salcë kosi, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e sallatës.
Hapi 7
Qëroni vezët e ziera nga lëvorja, prerë në feta të holla dhe mbuloni sallatën sipër. Përhapni salcë salcë kosi sipër. Në fund, mund ta spërkasni sallatën me bimë të prera imët dhe ta vendosni në një vend të ftohtë për 15 minuta. Sallata gati. Lakra e mbetur mund të përdoret për të ujitur pjatën anësore: patate të ziera, petë, oriz.
