Champignons në salcë soje janë rostiçeri i përsosur për të gatuar jashtë. Por nëse nuk është e mundur të gatuash kërpudha në hell ose një grilë të skarë, mund t'i skuqësh ato edhe në një tigan.
Është e nevojshme
- - 300 g shampanjë të freskët;
- - 2 tbsp. lugë salcë soje;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 0,5 tsp mjaltë;
- - lëng nga gjysmë limoni;
- - nja dy degëza trumze;
- - një përzierje specash.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlani kërpudhat e plota të freskëta ose fshijini butësisht me një leckë të lagur.
Hapi 2
Bëni prerje të "flokëve të dëborës" në secilën kapelë, falë kësaj ato do të marinohen më mirë dhe do të duken shumë bukur.
Hapi 3
Përgatitni marinadën e kërpudhave. Përzieni vaj ulliri me salcë soje, derdhni lëng limoni, shtoni mjaltë, përzierje speci për shije. Mos harroni gjethet e trumzës me gishtat tuaj, gjithashtu shtoni në marinadë për aromë.
Hapi 4
Tani vendosni kërpudhat e përgatitura në marinadë, përzieni ato. Kërpudhat i vendosni në frigorifer brenda natës.
Hapi 5
Ngrohni një tigan, vendosni kërpudhat, derdhni në një sasi të vogël të marinadës.
Hapi 6
Skuqini kërpudhat në nxehtësi të lartë për rreth 5 minuta, duke i trazuar herë pas here.
Hapi 7
Ju mund të shërbeni kërpudha të gatshme në salcë soje të ngrohtë ose të ftohtë - në çdo rast, ato rezultojnë të shijshme, duke qenë një rostiçeri universale në çdo tryezë.
