Domatet janë një pjesë integrale e kuzhinës në të gjithë botën, veçanërisht në rajonin e Mesdheut dhe Azinë Qendrore. Domatet janë të pasura me lëndë ushqyese dhe vitamina dhe janë shumë të shëndetshme. Ato përmbajnë acid folik, tiaminë, kalium, mangan, magnez, fosfor, bakër, vitamina A, C, E, K, B6, si dhe fibra dietike, proteina dhe likopen.
Udhëzimet
Hapi 1
Burimi më i pasur i antioksidantëve.
Domatet kanë shumë përmbajtje të antioksidantit likopen, i cili mbron trupin nga radikalet e lira që shkaktojnë kancer. Studimet kanë treguar se domatet janë veçanërisht të efektshme kundër kancerit të prostatës, qafës së mitrës, gjirit, stomakut dhe rektumit, si dhe kancerit të faringut dhe ezofagut. Konsumi i rregullt i domateve zvogëlon kolesterolin në gjak dhe mbron muret e enëve të gjakut nga depozitimi i yndyrës në to.
Hapi 2
Burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve.
Një domate mund të sigurojë rreth 40% të vlerës ditore të vitaminës C. Vitamina C është një antioksidant natyral që mbron trupin nga radikalet e lira. Kaliumi luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e një sistemi të shëndetshëm dhe nervor, dhe hekuri është thelbësor për mbajtjen e një sistemi të shëndetshëm të qarkullimit të gjakut. Domatet gjithashtu përmbajnë vitaminë K, e cila është thelbësore për mpiksjen e gjakut.
Hapi 3
Redukton efektet e tymit të cigares.
Dy substancat kryesore që gjenden në domate, acidi kumarik dhe acidi klorogjenik, luftojnë kundër nitrosamines, kancerogjenëve të formuar në trup nga pirja e cigareve. Vitamina A në domate gjithashtu zvogëlon efektet e këtyre kancerogjenëve dhe ndihmon në mbrojtjen nga kanceri i mushkërive.
Hapi 4
Përmirëson shikimin.
Vitamina A përmirëson shikimin dhe lufton verbërinë e natës dhe degjenerimin makular.
Hapi 5
Sistemi i tretjes.
Domatet përmbajnë fibra, e cila përmirëson sistemin e tretjes dhe ndihmon në parandalimin e kancerit të zorrës së trashë.
Hapi 6
Ul presionin e lartë të gjakut.
Konsumi ditor i domateve zvogëlon rrezikun e shfaqjes së hipertensionit. Kaliumi, që gjendet në sasi të mëdha në domate, është një vazodilatator dhe relakson tensionin e enëve të gjakut dhe arterieve, duke zvogëluar kështu stresin në zemër.
Hapi 7
Mbrojtja e lëkurës.
Domatet ndihmojnë në ruajtjen e shëndetshme të dhëmbëve, kockave, flokëve dhe lëkurës. Konsumi ditor i domateve mbron lëkurën nga rrezet UV dhe plakjen e parakohshme. Zbatimi lokal i lëngut të domates është gjithashtu i njohur për lehtësimin e simptomave të djegies.
Hapi 8
Krem hidratues për flokët.
Një domate përmban rreth 28% të vlerës ditore të vitaminës C, e cila është e rëndësishme për flokët e shëndetshëm. Nëse flokët nuk marrin mjaftueshëm vitaminë C, kjo mund të çojë në tharje të flokëve dhe ndarje të majave. Për flokët e thatë, është e dobishme të bëni maska nga domate të pure dhe vaj ulliri.
Hapi 9
Trajtimi i infeksioneve të traktit urinar.
Domatet janë në gjendje të stabilizojnë nivelin e pH në traktin urinar.
Prandaj, përdorimi i domateve lehtëson ndjeshëm simptomat e sëmundjeve të ndryshme të sistemit urinar dhe lufton infeksionet e tij. Domatet gjithashtu kanë një përmbajtje të lartë uji, e cila stimulon urinimin. Kjo rrit eliminimin e toksinave nga trupi dhe kripërat e acidit urik.
Hapi 10
Shëndeti i kockave.
Një filxhan domate siguron rreth 18% të vlerës ditore të vitaminës K, e cila luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të kockave dhe mineralizimin.
