Byrekët me gjizë nuk janë vetëm të shijshëm, por edhe të shëndetshëm. Zgjidhni ndonjë recetë, piqni një byrek dhe kënaquni me produkte të shijshme të pjekura të shijshme shtëpiake. Mund t’i shërbeni në tryezë me ndonjë pije që keni zgjedhur.
Është e nevojshme
-
- Byrek me gjizë me krem proteina:
- 3 vezë;
- 1 filxhan sheqer;
- 6 lugë salcë kosi;
- 3 gota miell;
- 200 g margarinë;
- 0,5 lugë çaji sodë buke;
- 300 g gjizë.
- Brumë maja për byrek me gjizë:
- 200 g margarinë;
- 11 g maja të thatë;
- 3 lugë sheqer;
- 1 gotë qumësht të ngrohtë;
- 200 g margarinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Krem proteina me gjizë Byrek Ndani të bardhat e 2 vezëve nga të verdhat. Mbuloni enët me proteina me një kapak dhe vendosini në frigorifer.
Hapi 2
Grini të verdhat me 0,5 gota sheqer të grimcuar.
Hapi 3
Shkrini 200 g margarinë dhe ftohet pak.
Hapi 4
Përzieni 3 lugë salcë kosi dhe 0,5 lugë çaji sodë buke.
Hapi 5
Shtoni margarinë të ftohur dhe salcë kosi me sode në tas tek të verdhat dhe sheqeri. Përzieni gjithçka derisa të qetë.
Hapi 6
Shtoni 3 gota miell dhe gatuani brumin.
Hapi 7
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje. Vendoseni brumin në një fletë pjekje, rrafshoni atë dhe bëni anët.
Hapi 8
Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni 300 g gjizë me 1 vezë dhe 3 lugë salcë kosi. Shtoni sheqer për shije.
Hapi 9
Përhapeni mbushjen në brumë në një shtresë të barabartë. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 30 minuta.
Hapi 10
Fërkoni 2 të bardha vezësh dhe 1/2 filxhan sheqer derisa të bëhet një shkumë e fortë.
Hapi 11
Hiqeni tortën nga furra, pastroni sipërfaqen e saj me një masë proteine. Vazhdoni pjekjen e tortës derisa kremi proteina të marrë ngjyrë kafe të lehtë.
Hapi 12
Hiqeni byrekun e përfunduar nga furra, ftohni atë në kallaj dhe priteni në pjesë.
Hapi 13
Brumë maja për byrek me gjizë Hiqni 200 g margarinë nga frigoriferi dhe lëreni në temperaturë dhome për disa orë.
Hapi 14
Tretni 11 g maja të thatë në një gotë qumësht të ngrohtë.
Hapi 15
Hidhni 3 lugë sheqer në qumësht me maja, përzieni. Shtoni margarinë të zbutur.
Hapi 16
Hidhni 3 gota miell në pjesë të vogla në bazën e lëngut të lëngut dhe gatuajeni brumin me duar.
Hapi 17
Vendoseni brumin e përfunduar në një qese plastike, lëshoni të gjithë ajrin nga ajo. Lidheni çantën lart dhe futeni në frigorifer për 15-20 minuta.
Hapi 18
Hiqeni brumin nga frigoriferi. Vendoseni në një tepsi të shtruar me letër furre.
Hapi 19
Përgatitni mbushjen e gjizës si në recetën e parë. Vendoseni në brumë.
Hapi 20
Piqeni byrekun në furrë derisa të zbutet në 180 gradë.
21
Shërbejeni byrekun e gatshëm në tryezë duke e prerë në pjesë.
