Tortë me bukë, përndryshe quhet ndryshe "Sukharnik", do t'ju pëlqejë shija delikate dhe struktura e butë e e lirshme. Pasta të tilla janë më të zakonshmet në veri të Rusisë, për të qenë më të saktë, në Arkhangelsk.
Është e nevojshme
- - krisur të grimcuar - 200 g;
- - miell gruri - 200 g;
- - sheqer - 200 g;
- - kefir - 200 ml;
- - vezë - 3 copë;
- - sheqer vanilje - 10 g;
- - pluhur pjekje për brumë - 10 g;
- - arra dhe fruta të thata sipas dëshirës.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni sheqer të grimcuar së bashku me sheqer vanilje në vezët e pulës së papërpunuar, të rrahur në një tas të veçantë të thellë. Rrahni përzierjen që rezulton derisa përbërësit e shtuar të shpërndahen. Sapo të ndodhë kjo, derdhni kefir atje. Përzieni gjithçka derisa të qetë.
Hapi 2
Shtoni krisur para-copëtuar në përzierjen e lëngshme të vezës-kefir. Nëse nuk doni të përdorni krisur të blerë, mund t'i bëni vetë. Për ta bërë këtë, prerë bukën e thatë në kube, pastaj piqni në furrë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, pastaj copëtoni atë, duke e vendosur në një tas me blender.
Hapi 3
Pastaj shtoni miell gruri në përzierjen e përzier plotësisht, pasi e keni situr më parë, dhe një pluhur pjekjeje për brumin. Përzieni masën që rezulton derisa të jetë e qetë. Nëse dëshironi të shtoni aromë shtesë në byrekun me bukëpjekje, shtoni arra ose fruta të thata në brumë. Nga rruga, arrat nuk kanë nevojë të copëtohen, shtoni ato të plota.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një pjatë të rrumbullakët për pjekje që është lyer me vaj luledielli. Piqni një byrek me thërrimet e bukës në 180 gradë për 40-50 minuta.
Hapi 5
Kur produktet e pjekura të jenë pjekur plotësisht, lërini të ftohen, pastaj zbukuroni me sheqer pluhur nëse dëshironi dhe priteni në pjesë. Byreku me bukë është gati!
