Shumë njerëz thjesht i duan cookies. Por nuk është e nevojshme ta blini atë në dyqan, por është mjaft e mundur ta gatuani vetë. Brumi për këtë cookie përgatitet me kefir, prandaj rezulton të jetë shumë i shijshëm.
Përbërësit:
- 0,5 kg miell gruri;
- 1 gotë e plotë kefir (mund të merrni kos);
- 1 tsp pluhur pjekje;
- 1 e verdhë veze;
- 100 g vaj lope;
- 6 tbsp sheqer pluhur;
- 6-7 tbsp reçel ose reçel.
Përgatitja:
- Së pari, ju duhet të shosh miellin e grurit përmes një sitë. Pastaj shtohet gjalpi i zbutur i lopës. Nëse është akoma shumë e vështirë, dhe nuk ka kohë për të pritur, atëherë mund të bluani gjalpin me një rende të trashë dhe të përzieni me miell. Tjetra, pluhur pjekje dhe sheqer i grimcuar derdhen në të. Masa që rezulton duhet të fërkohet me duart tuaja në një gjendje thërrime.
- Pastaj kjo thërrime do të duhet të përzihet me kefir dhe të verdhë veze. Tjetra, gatuhet një brumë mjaft i trashë. Ju mund të përdorni një mikser për këtë.
- Tjetra, ju duhet të ndani brumin që rezulton në 2 pjesë të barabarta. Secili prej tyre mbështillet në një top dhe vendoset në një qese plastike të veçantë. Brumi më pas vendoset në ngrirje ku duhet të qëndrojë për rreth 60 minuta.
- Nxirrni një top dhe rrokullisni atë në një shtresë mjaft të hollë. Kjo duhet të bëhet në letër pjekjeje. Skajet e shtresës duhet të shkurtohen me një thikë të mprehtë. Pas kësaj, do të duhet të lyeni sipërfaqen e brumit me reçel.
- Pastaj një top i dytë nxirret nga frigoriferi. Duhet të copëtohet duke përdorur një rende të trashë. Thërrimet që rezultojnë duhet të mbulohen me një shtresë të barabartë bllokimi.
- Tjetra, biskotat duhet të vendosen në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Do të piqet për rreth 15 minuta. Pasi të nxirrni cookies nga furra, do t'ju duhet t'i prisni në një drejtkëndësh të vogël me një thikë të mprehtë.
Kjo delikatesë është perfekte për çaj ose kafe. Nga rruga, ju mund të eksperimentoni me mbushjen. Për shembull, mund të merrni qumësht të kondensuar të zier ose manaferra ose fruta të pjekura të freskëta.
