Enët e troftës përgatiten në një mënyrë elementare, por ato rezultojnë shumë të shijshme. I gjithë sekreti është në mishin e butë me lëng. Isshtë më pak i yndyrshëm sesa, për shembull, salmoni, dhe për këtë arsye absorbohet shpejt. Trofta në skarë është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo menu.
Është e nevojshme
-
- troftë;
- lëng limoni;
- Miell;
- kripë;
- erëz;
- 2 tbsp. lugë vaj rapese;
- kopër;
- majdanoz
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni si duhet troftën tuaj. Së pari duhet të lahet plotësisht, të acidifikohet pak me lëng limoni dhe kripë. Peshku i plotë gjithashtu duhet të shkallëzohet. Në mënyrë që ta bëni këtë proces jashtëzakonisht të lehtë, mund të përdorni edhe një peshore peshore të veçantë, e cila nuk është problem për tu blerë sot.
Hapi 2
Kockat janë shumë të bezdisshme kur hani peshk dhe ju privojnë nga gëzimi për të shijuar shijen e tij. Për të shmangur këtë, ju duhet të qëroni peshkun, të ndieni kockat në tul e tij me majë të gishtave dhe t'i nxirrni ato me piskatore ose piskatore të posaçme për kockat e peshkut.
Hapi 3
Pritini troftën në copa. Spërkatni troftën me lëng limoni dhe kripë. Për të parandaluar ngjitjen e troftës në pjesën e poshtme të tiganit, pluhuroseni atë me miell dhe më pas shkundni pjesën e tepërt.
Hapi 4
Skuqni troftën në një tigan që nuk ngjit. Përdorni vaj rapese, i cili është shumë i shëndetshëm, ka një efekt pozitiv në nivelet e kolesterolit në gjak dhe përmban shumë vitaminë E. Sezoni me erëza. Specat e bardhë dhe limoni shkojnë mirë me peshqit. Ju gjithashtu mund të përdorni erëza të tjera për të plotësuar dhe theksuar shijen e peshkut. Këto janë borzilok, anise, koriandër, borzilok, trumzë dhe balsam limoni (karamele mente). Gatuajeni çdo biftek për 5 minuta në njërën anë dhe të njëjtën sasi në anën tjetër.
Hapi 5
Para se të shërbeni, zbukuroni peshkun me bimë të copëtuara - kopër, majdanoz.
