Gishtat origjinal të mishit do të dekorojnë çdo tryezë dhe do të kënaqin të gjithë mysafirët. Pjata shërbehet në tryezë e rrethuar me zarzavate dhe perime të copëtuara hollë, ose si një canapé, nëse kombinoni gishtat me kastravec dhe kubikë domate.
Është e nevojshme
- - viçi (600 g);
- - kumbulla të thata (100 g);
- - qumësht (1 gotë);
- - majonezë (150 g);
- - vaj perimesh (3 lugë);
- - gjalpë (30 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin e pastruar nga filmat në copa të zgjatura jo më shumë se 1 cm të trasha.
Hapi 2
Ne rrahim copat e mishit, kripës, piperit dhe vendosim në qumësht për një orë.
Hapi 3
Kumbullat e thata të lara dhe të thata i ndajmë në 2-3 pjesë, varësisht nga madhësia e frutave të thata.
Hapi 4
Ne nxjerrim mishin e lagur nga qumështi dhe e shtrydhim pak. Ne i drejtojmë pjesët në një dërrasë druri.
Hapi 5
Në secilën fetë mishi ne shtrijmë një copë kumbulla të thata dhe një shirit të vogël të hollë gjalpi (për lëngshmërinë e gishtit nga brenda). Ne përdredhim secilën pjesë të mishit.
Hapi 6
Skuqni gishtat në një tigan me vaj perimesh për 15-20 minuta, derisa të krijohet një kore nga të gjitha anët.
Hapi 7
Lubrifikoni fletën e pjekjes me gjalpë dhe përhapni gishtat e mishit të lagur me majonezë mbi të. Ne pjekim në furrë për gjysmë ore.
