Strudel qershi është një ëmbëlsirë tepër e shijshme. Korja krokante shkon mirë me mbushjen më delikate të manave. Bëni gjithçka sipas recetës dhe do të shpërbleheni me një ëmbëlsirë vërtet të shijshme.
Është e nevojshme
- Për mbushje:
- - 8 gota qershi të freskëta
- - ¾ gotë sheqer
- - 2, 5 tabela. lugë niseshte misri
- Për provën:
- - 1, 4 gota miell
- - 2 tabela. lugë bollgur
- - një majë kripe
- - 5-6 tryezë. lugë margarinë të zbutur
- - 6 tabela. lugë krem të ngrohur
- - tabela e 4-të. lugë ujë
- - 5 tabela. lugë thërrime buke
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni farat nga qershia dhe, duke përzier manaferrat me sheqer dhe niseshte, vendosni në zjarr, lëreni të ziejë dhe, duke e përzier, ziej për 2 minuta. Vendoseni në frigorifer.
Hapi 2
Ndërsa mbushja është duke u ftohur, shoshoni miellin dhe bollgurin me një rrëshqitje në një dërrasë kuzhine, bëni një krater të vogël në pjesën e sipërme të rrëshqitës, dhe vendosni kripë me të verdhën e verdhë veze dhe 1-2 lugë margarinë, hidhni kremin dhe ujë Gatuajeni brumin nga kjo histori, pastaj formoni një gungë të rrafshuar, pastroni me margarinë të lëngshme dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
Hapi 3
Rrotulloni brumin e përfunduar në një shtresë të hollë, spërkatni dy të tretat e saj me thërrime buke të skuqura në margarinë, vendosni qershitë sipër, rrokullisni brumin nga të gjitha anët dhe shtrijeni shtresën në një tub, duke filluar nga fundi i mbushur me mbushje.
Hapi 4
Lani strudelin me margarinën e mbetur, spërkatni majën me sheqer pluhur dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Piqeni në furrë 200 ° C për 20-25 minuta - derisa të marrë ngjyrë të artë.
