Patatet janë bërë pjesë e dietës së banorëve të vendit tonë disa shekuj më parë. Hasshtë bërë një element kryesor në tryezat në shumë familje. Por akoma, shumë shpesh lind pyetja: sa kohë duhet për të zierë patatet në këtë apo atë rast?
Pavarësisht nga përmbajtja e lartë e kalorive, patatet janë me përfitim të madh për trupin e njeriut. Kjo për faktin se përmban një sasi të madhe niseshteje, kaliumi, bromi, kobalti, vitamina C, B, etj. Patatet përmirësojnë tretjen, përmirësojnë punën e sistemit kardiovaskular, kanë një efekt diuretik në formë të pakripur dhe gjithashtu përmirësojnë metabolizmin në trupin e njeriut. Të rriturit dhe fëmijët adhurojnë patatet për shijen e tyre të këndshme dhe një numër të madh mënyrash të ndryshme të gatimit.
Ju nuk keni nevojë të keni ndonjë njohuri ose aftësi të veçantë për të gatuar patate. Supat, pjatat anësore, sallatat, cutlets, pies dhe kështu me radhë janë bërë prej saj. Por mënyra më e lehtë për ta përgatitur është ta zieni në uniformë.
Për ta bërë këtë, disa patate janë larë plotësisht në ujë dhe të gjitha papastërtitë hiqen nga sipërfaqja e lëvozhgës. Pastaj vendosen në një tenxhere dhe derdhen me ujë, i cili është i kripur shumë, rreth 1 tbsp. l për litër ujë. Nëse patatet janë të reja, atëherë pas zierjes, ato gatuhen në uniformën e tyre për 15 minuta, dhe ato më të vjetra - 20-25 minuta. Pas kësaj, ajo vendoset në ujë të ftohtë për 1 minutë. Nuk është e nevojshme të qëroni patatet e reja. Lëvorja e saj përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm.
Një mënyrë tjetër për të përgatitur këtë perime është me pure patatesh. Në këtë rast, koha e gatimit varet drejtpërdrejt nga madhësia e korrjes së rrënjës. Patatet e vogla dhe të mesme zihen për 20 deri në 25 minuta pas ujit të valë, dhe ato të mëdha për një kohë më të gjatë. Prandaj, për të përshpejtuar procesin e bërjes së pure patatesh, duhet të prisni zhardhokët e qëruar në copa të vogla para se të gatuani.
Do të duhen të paktën 10 minuta për të gatuar patatet në mikrovalë, dhe rreth gjysmë ore në një multicooker, në varësi të modelit.
Për të zbuluar nëse patatet janë zierë apo jo, pas rreth 15-20 minutash, ata e shpojnë atë ose me thikë ose pirun, ose me një kruese dhëmbësh të zakonshëm. Nëse ngjiten në mes të patates pa shumë përpjekje, atëherë ajo është gati. Në të njëjtën kohë, patatet e bardha janë më të mira për supat, dhe patatet e verdha për pure patatesh dhe sallata.
Gjatë përgatitjes së supës, patatet janë nga të parat që vendosen në një tenxhere dhe zihen derisa të gatuhen gjysma. Ky proces mund të zgjasë 15-20 minuta pasi uji të vlojë. Dhe pastaj pjesa tjetër e përbërësve shtohen.
