Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani jo vetëm mish derri, por edhe viçi dhe mish pule. Vetëm paraprakisht, viçi duhet të rrihet mirë. Dhe është më mirë të piqni pulën në furrë. Mish derri me erëza në stilin kinez mund të jetë një meze dhe një pjatë kryesore për një darkë familjare.
Është e nevojshme
- - 1 kg mish derri;
- - 500 g qershi;
- - 200 g sallatë;
- - disa ciabatte të vogla;
- - 3 tbsp. lugë mjaltë të lëngshëm, verë kumbulle, salcë soje, vaj ulliri;
- - 1 lugë çaji kanellë të bluar;
- - 1/4 lugë çaji arrëmyshk;
- - 6 copë karafila;
- - 3 speca djegës të thatë;
- - yje anise me 2 yje;
- - 1/2 lugë çaji piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin e derrit, thajeni me peshqir letre. Pritini mishin në feta të trasha 1 cm. Grini karafilët, specat djegës, yjet e anisit në një llaç, shtoni kanellë, arrëmyshk, përzieni gjithçka. Shtoni mjaltë, verë kumbulle, salcë soje, përzieni.
Hapi 2
Zhytni copat e mishit të derrit në marinadën origjinale që rezulton, ato duhet të mbulohen me marinadë nga të gjitha anët, shtrëngoni enët me mish me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 3
Grijini mish derri në një tigan për skarë ose skarë të hapur për 3-4 minuta në secilën anë.
Hapi 4
Shpëlajeni domatet e qershisë, prerë secilën domate në gjysmë. Shpëlajeni çdo sallatë të gjelbër sipas zgjedhjes suaj, thajeni, grisni ashpër me duar. Prisni ose prisni në gjysmë përgjatë secilës ciabatta (mund të përdorni çdo bukë tjetër të djeshme), skarë në të dy anët. Spërkatni bukën me vaj ulliri.
Hapi 5
Në gjysmën, vendosni disa domate të prera, një grusht marule dhe një fetë mish derri të gatuar. Spec për shije, mbulojeni me gjysmën tjetër të bukës. Mish derri me erëza në stilin kinez është gati - kjo është një meze e lehtë shumë e kënaqshme.
