Për të kënaqur miqtë dhe të dashurit tuaj për pushimet, nuk keni pse ta kaloni tërë ditën në këmbë në sobë. Nëse e doni peshkun, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje pjatave të përgatitura prej tij. Mbi të gjitha, peshku, si rregull, gatuan më shpejt se mishi, për shembull. Një nga opsionet e nxehta për tryezën festive është një qebap peshku i kuq në furrë. Trajtimi ka shumë përparësi - lehtësinë e përgatitjes, përfitimet për trupin, pamjen spektakolare dhe shijen e hollë.
Është e nevojshme
- - fileto e peshkut të kuq (salmon, salmon, salmon rozë) - 1 kg;
- - limon - 1 copë;
- - vaj luledielli - 2 tbsp. l.
- - kopër;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - skarë furre;
- - fletë metalike;
- - Skajrat.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini filetot e peshkut nën ujë të rrjedhshëm, thajini me peshqir letre dhe pritini në copa 4 x 4 cm.
Hapi 2
Tani ju duhet të përgatitni marinadën për qebap. Shpëlajeni dhe copëtoni koprën, duke e transferuar atë në një tas të thellë. Pritini limonin në gjysmë dhe shtrydhni lëngun nga njëra gjysmë, duke e përzier atë me koprën. Shtoni vaj perimesh, piper të zi dhe kripë për shije. Përzieni gjithçka mirë së bashku.
Hapi 3
Vendosni copat e peshkut të kuq në një tas, përzieni në mënyrë që secila pjesë të mbulohet plotësisht me marinadë. Lërini të marinohen në tryezë për gjysmë ore.
Hapi 4
Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 220 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, vendosni copat e peshkut në hell dhe mbuloni rrjetën me fletë metalike, duke bërë disa vrima të vogla në të.
Hapi 5
Kur furra të ngrohet, transferoni skarat e përfunduara në raftin e telit dhe dërgojini në furrë. Grini qebapin për 10 minuta në njërën anë, pastaj kthejeni në anën tjetër dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera.
Hapi 6
Qebapi është gati! Transferojeni atë në një pjatë dhe shërbejeni me feta limoni ose qepë të copëtuar në gjysmë unaza të njomura në uthull me piper të zi, patate të ziera dhe një sallatë me perime të freskëta.
