Kjo është receta më e thjeshtë për një pjatë italiane të shijshme, të kënaqshme dhe njëkohësisht të lehtë të quajtur rizoto. Ai veçanërisht do t'u bëjë thirrje atyre që duan ushqime me ushqim deti dhe erëza.
Është e nevojshme
- - 1 gotë oriz;
- - 300 g midhje të qëruara;
- - koka e qepës;
- - karrota;
- - vaj ulliri;
- - 1 lugë çaji kerri;
- - 2 gota supë perimesh;
- - kripë dhe piper i zi për shije;
- - majdanoz.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe prisni imët qepët dhe karotat. Shkrini midhjet në temperaturë dhome, nëse është e nevojshme. Shpëlajeni orizin 5-6 herë në ujë të ftohtë.
Hapi 2
Nxehim vajin e ullirit në një tigan me fund të rëndë dhe skuqim qepët dhe karotat në të. Pastaj shtoni midhjet dhe gatuajini për rreth një minutë. Pas kohës së caktuar, vendosni orizin në tigan, trazoni dhe skuqni pak.
Hapi 3
Shtoni pak ujë dhe kerri në tigan dhe sezonin me kripë për shije. Kur lëngu të thithet plotësisht, shtoni pak ujë më shumë - dhe kështu vazhdoni derisa orizi të bëhet i butë. Vendosni rizoton e përfunduar në pjata, zbukuroni me barishte dhe shërbejeni me verë të bardhë.
