Ka shumë receta për sallata të ngrohta, kështu që zgjedhja e një për shijen tuaj nuk do të jetë e vështirë. Receta e sallatës me pulë dhe jeshile më poshtë është një nga opsionet më të njohura. Bishtajoret me mish janë një bazë e shkëlqyeshme dhe e kënaqshme për një sallatë të ngrohtë.
Përbërësit:
- 150 g mish pule;
- 150 g fasule jeshile;
- 30 g djathë në një "bishtalec";
- 1 karotë të mesme;
- 1 qepë;
- 1 domate e madhe;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 lugë gjelle secila salcë soje, lëng limoni, vaj ulliri;
- për të shijuar gjethe marule, fara luledielli.
Përgatitja:
- Shpëlarje bishtajat, prerë "bishtat" nga bishtajat, prerë në copa me përafërsisht të njëjtën madhësi. Vlim uji në një tenxhere, shtoni kripë, shtoni fasule të copëtuara. Gatuajini për 7-10 minuta derisa të gatuhen. Derdhni ujë me fasule në një sitë, lëngu i tepërt duhet të kullojë.
- Merrni një qepë të madhe, zhvishem, prerë në gjysmë unaza të hollë. Skuqeni në një tigan me vaj ulliri, gatuajeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
- Zgjidhni karota të mëdha, qërojini me një pastrues dhe prerë në shkopinj të hollë. Bashkangjiteni në qepë në një tigan dhe skuqni derisa të zbuten shiritat e karotës.
- Mishi i pulës mund të jetë nga çdo pjesë e pulës (gjoks, këmbë, etj.), Gatuajeni atë paraprakisht: zieni ose piqni në furrë, sipas dëshirës.
- Pritini mishin e gatshëm në copa të vogla arbitrare. Pritini një domate të madhe me mish në shirita.
- Çmontoni djathin e tymosur në një "bishtalec" në tela dhe prerë në shkopinj të gjatë. Ky djathë do të shtojë një piquancitet të veçantë në sallatë.
- Në një tas sallatë, përzieni fasulet e njoma të ziera me karota të skuqura dhe qepë, shtoni pulë të copëtuar, shtoni kashtë domate dhe vargje djathi.
- Kombinoni vajin e ullirit, salcën e sojës dhe lëngun e limonit të shtrydhur fllad në një turi.
- Prisni një thelpinj hudhër dhe shtoni në përzierjen e lëngshme në një turi.
- Derdhni salcën që rezulton mbi sallatë, përzieni përbërësit tërësisht dhe lëreni të zhytet për disa minuta.
- Shërbejeni gjellën në gjethe marule në një pjatë, spërkatni sipër me fara luledielli të qëruara dhe të skuqura.
