Unë sugjeroj një nga opsionet për mënyrën e gatimit të salmonit me patate në furrë. Receta për gatimin e salmonit të pjekur nga menyja e restorantit sigurisht që do t'u pëlqejë gourmetëve të vërtetë.
Është e nevojshme
- - Një salmon;
- -10 copë patate;
- - 1 qepë;
- - piper i zi i bluar, kripë, sheqer për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar salmon në furrë, së pari duhet ta marinoni. Peshku pritet në pjesë, fërkohet me kripë, sheqer dhe piper të zi. Vendosni salmonin e përpunuar në këtë mënyrë në frigorifer për disa orë para se ta pjekni në furrë.
Hapi 2
Patatet duhet të qërohen, priten me thikë në pllaka të trasha 1, 5 - 2 cm. Pas kësaj, vaji i perimeve derdhet në fletën e përgatitur të pjekjes dhe vendosen patatet. Salmoni i pjekur në furrë sipas kësaj recete me patate rezulton të jetë i butë dhe me lëng.
Hapi 3
Kërkohet të piqen patatet në zjarr të ngadaltë derisa të marrin një ngjyrë të artë në pjesën e poshtme. Pas kësaj, plastikat e patates kthehen dhe copa salmoni vendosen sipër saj për pjekje.
Hapi 4
Nga lart, peshku është i mbuluar me qepë, të prerë në unaza të hollë. Salmoni piqet në furrë me patate për 20 minuta. Kur shërbeni, gjellë spërkatet me barëra.
