Shportat e banketeve "Mistralki" janë festive dhe të bukura. Një meze e tillë padyshim që do të dekoroj tryezën dhe do të duket shumë mbresëlënëse. Në fillim, shumë do të mendojnë se kjo është një ëmbëlsirë, sepse shportat duken si ëmbëlsira të ëmbla, por në fakt, meze bëhet nga perime.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. l lëng karrote
- - 1 tbsp. l lëng panxhari
- - 0,5 tsp shafran i Indisë
- - 1 qepë
- - 2 domate
- - 1 gjoks pule të tymosur
- - 50 g vaj ulliri
- - kripë, piper për shije
- - 3 litra ujë
- - 6 copë tartlets
- - 250 g fasule
- - 1 fletë dafine
- - 1 tufë majdanoz
Udhëzimet
Hapi 1
Thith fasulet në ujë të ftohtë dhe le të ulen brenda natës.
Hapi 2
Më pas shpëlajeni mirë gjoksin e pulës, pastroni atë nga lëkura dhe kockat. Prisni qepën imët. Hidhni domate me ujë të valë, pastaj hiqni lëvozhgën.
Hapi 3
Zieni fasulet, shtoni gjethen e dafinës dhe hidhni kripë, gatuajeni derisa fasulet të zbuten, rreth 25-40 minuta. Pastaj kullojeni ujin.
Hapi 4
Pritini pulën në copa mesatare, prerë qepën dhe domatet në kube.
Hapi 5
Shtoni 2 lugë në fasulet e gatuara. l vaj ulliri dhe bluajeni në një blender derisa të bëhet pure.
Hapi 6
Ndani masën e fasuleve në tre pjesë të barabarta. Shtoni lëng karrote në pjesën e parë, lëng panxhari në pjesën e dytë, dhe shafran i Indisë në pjesën e tretë, përzieni gjithçka mirë.
Hapi 7
Skuqni qepët në vajin e perimeve derisa të skuqen, shtoni domate, piper, kripë për shije dhe ziejini derisa të zbuten. Përziejeni me gjoksin e pulës.
Hapi 8
Vendosni pulën dhe perimet në tartlets. Duke përdorur një shiringë ëmbëlsirash, përhapni masën e fasuleve shumëngjyrëshe mbi tartlets.
Hapi 9
Vendosni tartlets përfunduar në një pjatë, zbukuroni me bizele të njoma dhe majdanoz, shërbejeni.
