Djathi i gjizës është një produkt i shëndetshëm dietik. Shpesh u shtohet mallrave të ndryshme të pjekura. Mbi të gjitha, me gjizën gjithçka bëhet më e butë dhe e shijshme! Shumë njerëz do të pëlqejnë byrekun me gjizë, dhe mbushja delikate me boronicë do t'ju kënaqë me shijen dhe aromën e saj unike.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 250 g miell;
- - 150 g sheqer;
- - 150 g gjalpë;
- - 1 vezë;
- - 2 lugë çaji sheqer vanilje;
- - 2 tsp pluhur pjekjeje.
- Për mbushje:
- - 600 g gjizë;
- - 300 g boronicë;
- - 150 g sheqer;
- - 100 g niseshte;
- - 4 vezë;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Gjalpë shtypni me vanilje dhe sheqer të thjeshtë. Shtoni 1 vezë, përzieni. Shtoni miell me pluhur pjekje (në vend të kësaj, mund të shtoni 1 lugë çaji sodë të shuar), gatuajeni brumin - nuk duhet të dalë shumë i pjerrët.
Hapi 2
Lyejeni mykun me vaj, vendosni brumin në të, bëni anët. Tani vazhdoni me përgatitjen e mbushjes së gjizës-boronicës.
Hapi 3
Ndani të verdhat nga të bardhat. Bëni të verdhat me sheqer. Shtoni gjizë në të verdhat, përzieni. Nëse keni gjizë me kokërr të trashë, atëherë fshijeni atë përmes një sitë. Shtoni niseshte misri, përzieni.
Hapi 4
Rrahni të bardhat e vezëve me një kripë, shtoni në masën e gjizës, përziejeni butësisht. Vendosni masën e gjizës në brumë, rrafshoni.
Hapi 5
Shtoni 1 tbsp në boronicat. një lugë sheqer, rrahur në një blender. Lini disa boronica të plota për të dekoruar tortën e ardhshme.
Hapi 6
Vendosni boronicat në majë të gjizës. Piqeni tortën për 1 orë në 180 gradë. Nëse maja e byrekut me gjizë fillon të digjet, mbulojeni me fletë metalike.
Hapi 7
Sasi e vogël e byrekut të gatuar me boronicë me sheqer krem, zbukuroni me boronicë. Ftohet plotësisht, pastaj shërbejeni.
