Ndonjëherë gjërat më të thjeshta mund të jenë më të mirat në të njëjtën kohë. Një meze si domatet e mbushura është një nga ato gjëra. Mund të ketë absolutisht çdo mbushje - mish, perime, peshk, oriz të zier - gjithçka varet nga shija juaj.
Është e nevojshme
-
- Për domaten e mbushur me djathë:
- 4 domate të mesme
- 1/4 filxhan thërrime buke
- 2 tbsp gjalp i shkrirë
- 8 gjethe borziloku
- 1/2 filxhan të çdo djathi të integruar
- 1/2 tsp kripë
- 1/2 tsp piper i zi i bluar
- majdanoz - për zbukurim.
- Për domate të mbushura të pjekura:
- 6 shirita proshute
- 6 domate të mesme
- 85 g speca jeshil të grirë hollë
- 50 g dolli
- kripë dhe piper i zi - për shije
- degë majdanozi - për zbukurim.
- Për domate të mbushura greke:
- 6 domate të mëdha të forta
- 1 kungull i njomë, i grirë
- kripë
- 3 tbsp vaj ulliri
- 1-2 thelpinj hudhër (të grirë)
- 1/4 filxhan nenexhik të prerë imët
- 2 tbsp majdanoz ose kopër të copëtuar imët
- 1/2 filxhan oriz
- piper i zi i bluar.
- Për domate
- të mbushura me djathë dhe barishte:
- 6 domate të mëdha të pjekura
- 1/4 filxhan majdanoz të grirë hollë
- 1/4 filxhan rigon të prerë imët
- 1/2 lugë gjelle trumzë
- 1 filxhan djathë të fortë të integruar
- piper i zi i bluar - për shije
- vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Domatet e mbushura me djathë Pritini majat e domates dhe hiqni me kujdes thelbin. Përzieni veçmas thërrimet e bukës, gjalpin, borzilokun, kripën dhe specin. Pastaj shtoni djathë të integruar dhe tul domate. Mbushni secilën domate me mbushjen që rezulton, mbështillni me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 10-15 minuta në mënyrë që djathi të jetë shkrirë plotësisht. Dekoroni pjatën e gatshme me majdanoz dhe shërbejeni të nxehtë.
Hapi 2
Domate të mbushura të pjekura Skuqni proshutën në nxehtësi mesatare derisa të skuqet. Thatë dhe copëtoni imët. Pritini majat e domates dhe hiqni me kujdes tulin. Llokoçis në proshutë copëtuar, piper jeshil, djathë, croutons, kripë dhe piper. Mbushni domatet me përzierjen. Vendosni domatet e mbushura në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-25 minuta. Zbukurojeni me një degëz majdanozi kur shërbeni.
Hapi 3
Domate të Mbushura Greke Përgatitni domatet: Pritini majat e domates dhe hiqni butësisht tulin. Prisni kungull i njomë, përzieni me shumë kripë dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Pastaj shtrydheni mirë dhe vendoseni së bashku me tulin e domateve në një tenxhere. Shtoni aty hudhër, nenexhik, majdanoz ose kopër dhe oriz. Sezoni bujarisht me kripë dhe piper. Përzihet me 2 lugë. vaj ulliri dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni domatet në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Mbushni ato në majë me mbushjen e gatuar dhe mbulojini me majat e domates të prera më parë. Piqni për 45 minuta. Domatet e mbushura i shërbejmë të ngrohta.
Hapi 4
Djathë dhe domate të mbushura me barishte: Kombinoni bimët, tulin e domates, thërrimet e bukës, djathin dhe specin e zi. Ju gjithashtu mund të shtoni 1/2 tbsp. vaj ulliri për aromë. Llokoçis të gjithë përbërësit tërësisht. Mbushni domatet me masën që rezulton. Sezoni me pak vaj ulliri sipër. Gatuajini në një furrë të parangrohur 180 gradë për 20 minuta.
