Për përgatitjen e petave, nuk përdoren vetëm qershi të freskëta, por edhe të ngrira. Edhe fëmijët do të jenë të lumtur të marrin pjesë në përgatitjen e një pjate të tillë.
Është e nevojshme
- - 500 gramë qershi të freskët ose të ngrirë,
- - 5 gota miell,
- - 100 gram sheqer
- - 1 vezë,
- - salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Qershitë lahen dhe vendosen në gropa. Bini në gjumë me sheqer dhe futeni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 2
Brumë: mielli i situr është i kripur, një vezë e rrahur me një lëvizje dhe shtohet ujë.
Hapi 3
Brumi është brumosur nga mesi me një lëvizje. Duhet të jetë e trashë dhe të mos ngjitet në duar. Kur të arrini rezultatin e dëshiruar, mbuloni enën me brumë me një pecetë dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 4
Pas një ore, brumi ndahet në dy pjesë. Tabela spërkatet me miell. Shtresa duhet të mbështillet në një trashësi prej 5 mm.
Hapi 5
Rrathët bëhen me një gotë. 4 manaferrat vendosen në mes të rrethit, por pa shurup. Skajet duhet të mbërthen me kujdes.
Hapi 6
Uji është pak i kripur dhe petët zihen jo më shumë se 10 minuta. Ju duhet t'i hani ato ose me salcë kosi ose gjalpë.
