Gjithmonë vjen një kohë kur doni diçka të pazakontë në kuzhinë. Të gjithë tashmë i njohin petat me patate dhe lakër. Edhe petat dembele vështirë se mund të befasojnë askënd. Provoni të zieni petë qershi. Ju do të duhet të kaloni kohë duke përgatitur pjatën, por rezultati do t'ia vlejë.
Është e nevojshme
- Për provën
- - 2 gota miell;
- - 200 g salcë kosi;
- - 1 lugë çaji sodë buke;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer;
- - një majë kripe;
- Për mbushje
- - 1/2 kg qershi;
- - sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë të bëjmë brumin. Hidhni miell në një tas, pastaj salcë kosi. Vendosni 1 lugë sodë buke dhe “varroseni” në salcë kosi për ta shuar. Shtoni një majë kripe dhe një lugë sheqer. Llokoçis tërë masën duke përdorur gjithçka që ju përshtatet (lugë, lëvizje, pirun). Gatuaj brumin për dumplings me duart tuaja.
Hapi 2
Ndani brumin në pjesë. Desirableshtë e dëshirueshme që ata të jenë të barabartë me njëri-tjetrin. Merrni një copë të tillë dhe shtypeni në një tortë. Vendosni 4 manaferra në tortilla, si dhe gjysmë lugë çaji sheqer. Mbërtheni skajet për të formuar një feta. Ky operacion duhet të përsëritet me secilën prej pjesëve të brumit të ndarë.
Hapi 3
Vendosni petat e gatshme në një fletë letre gatimi. Nëse jo, merrni një pjatë të sheshtë, spërkateni me miell dhe vendosni petat atje.
Hapi 4
Hidhni ujë në tigan. Duhet të derdhet mjaftueshëm në mënyrë që pjesa e poshtme e tiganit të jetë e mbuluar me ujë. Vendosni napën e palosur 4-8 herë në fund të tiganit. Duhet të mbulojë gjithashtu pjesën e poshtme të tiganit.
Hapi 5
Sillni ujin në një çiban dhe shtoni petët. Koha e gatimit është 5 minuta.
Hapi 6
Sapo petët të jenë gati, vendosini në një enë të thellë. Ose mund ta vendosni në pjata dhe ta shërbeni menjëherë.
