Moda për produktet e peshkut na erdhi si rezultat i shfaqjes së një shumëllojshmërie baresh sushi. Thereshtë atje që mjeshtrat e aftë të kuzhinës janë të gatshëm të na ofrojnë kryevepra nga produktet e zakonshme të peshkut. Por edhe në shtëpi, gatimi i pjatave të shijshme të peshkut nuk do të jetë i vështirë.
Është e nevojshme
500 gr fileto peshku (krap ose pike per pike), 4 luge gjelle miell, 2 luge gjelle piper i njome, 1 veze, 1 luge qumesht, 50 gr. ghee, 125 gr. thërrime buke, lëng limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Për gatim, ngrohni furrën në 180 gradë. Në një enë, përzieni katër lugë miell me dy lugë speci speci të ëmbël. Rrahni një vezë me një lugë qumësht.
Hapi 2
Pritini gjysmë kilogram fileto krapi ose krapi në kubikë të trashë dy centimetra, kripë, rrokullisni në një përzierje mielli me spec të bluar, zhyteni në një vezë dhe bukë në 125 gramë thërrime buke
Hapi 3
Vendoseni në një fletë pjekje të shtruar me letër, spërkatni me 50 gram ghee nga kremi dhe piqni në furrë për 25 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Spërkatni shkopinjtë e gatuar të peshkut me lëng limoni nëse dëshironi. Shërbejeni me patate të skuqura ose sallatë patate.
