Kjo delikatesë është kaq elegante, e shijshme dhe e hollë! Ju kurrë nuk do të mendoni se është bërë nga biskota të gatshme!
Është e nevojshme
- Për të përgatitur 24 copë:
- - 375 g biskota të gatshme;
- - 150 g gjalpë;
- - 190 ml qumësht të kondensuar;
- - 60 g thekon kokosi;
- - 120 g kajsi të thata;
- - 300 g çokollatë të bardhë kuzhinës;
- - 3 tsp vaj vegjetal pa erë (kokosi është ideal).
Udhëzimet
Hapi 1
Lyejeni një enë pjekje 30x30 cm me vaj perimesh dhe hidheni me film ushqimor.
Hapi 2
Dërgoni 300 g biskota të bukës në tasin e përpunuesit të kuzhinës dhe copëtoni. Për të njëjtat qëllime, mund të përdorni një mulli kafeje, sepse ne kemi nevojë që biskotat të kthehen pothuajse në miell! Prisni biskotat e mbetura në thërrime të mesme - mund të përdorni një thikë, ose gjithashtu mund të përdorni një procesor.
Hapi 3
Lani kajsitë e thata, thani dhe pritini në kubikë të vegjël.
Hapi 4
Në një tenxhere të vogël me një fund të trashë, bashkoni gjalpin me qumështin e kondensuar. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe shkrijeni, duke e trazuar herë pas here, derisa përzierja të jetë plotësisht e lëmuar dhe homogjene.
Hapi 5
Kombinoni miellin dhe thërrimet e biskotave me kajsi të thata të copëtuara dhe thekon kokosi. Përziejeni tërësisht. Shtoni përmbajtjen e tenxhere në përbërësit e thatë, përziejeni përsëri mirë dhe vendoseni në formën e përgatitur. Lëmoni pjesën e sipërme me një shpatull të lagur dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore: masa duhet të ngurtësohet.
Hapi 6
Ndërkohë, thyeni çokollatën e bardhë në copa, vendosni në një tenxhere, bashkojeni me vaj perimesh, vendoseni në një banjë uji dhe shkrijeni. Mos harroni të përzieni derisa të merret një qëndrueshmëri homogjene.
Hapi 7
Hiqeni bazën nga frigoriferi dhe lëreni të qëndrojë për rreth 5-7 minuta në temperaturën e dhomës, pastaj mbulojeni me krem të bardhë. Kthehuni në frigorifer derisa të ngurtësohet.
