Nënproduktet janë një përbërës në shumë gatime të kuzhinave kombëtare të popujve në botë. Me kosto të ulët financiare për blerjen e tyre, ju do të merrni një përbërës të shkëlqyeshëm për përgatitjen e një kursi të dytë. Përgatitni të brendshmet e mishit të derrit në salcën e domates për një darkë të shijshme shijshme për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
-
- 200 g mëlçi derri;
- 200 g të një zemre derri;
- 200 g mushkëri derri;
- 3 lugë margarinë;
- 4 qepë;
- 3 domate;
- 2 lugë miell;
- 0,5 gota supë mishi ose ujë;
- 1 lugë çaji uthull 3%
- 3 thelpinj hudhër;
- piper i zi i bluar;
- kripë;
- cilantro;
- majdanoz;
- kopër
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 200 g mëlçi derri, mushkëri, zemër. Shpëlajini mirë xhenazet. Zhveshini. Zhytni mëlçinë për 1 orë në ujë të ftohtë me pak sodë buke para gatimit të mëtejshëm.
Hapi 2
Pritini rropulli në kube të vogla, përvëlohen me ujë të nxehtë. Hidhni rropulli në një kullesë.
Hapi 3
Shkrini 3 lugë margarinë në një tigan. Vendosni të brendshmet në tigan. Sezoni me kripë dhe skuqeni, duke e trazuar herë pas here, derisa të bëhet kore.
Hapi 4
Qëroni 4 qepë, copëtoni imët. Lani domatet dhe pritini në feta. Vendosni perimet në një tigan me rropulli të pjekur. Përzieni gjithçka. Vazhdoni zierjen e xhenxhefileve dhe perimeve në nxehtësi të ulët.
Hapi 5
Vendosni 2 lugë miell në një tigan të pastër dhe të thatë. Skuqeni atë në zjarr të ngadaltë derisa të marrë ngjyrë të artë, duke e përzier vazhdimisht. Lëreni të ftohet.
Hapi 6
Shkrijeni miellin e skuqur të ftohur me gjysmë gote lëng mishi ose ujë. Llokoçis gjithçka mirë derisa të zhduken gunga e miellit.
Hapi 7
Qëroni 3 thelpinj hudhër, copëtoni imët ose kaloni përmes një shtypës hudhre. Vendosni hudhrën në një tigan me miell dhe supë. Shtoni në të 1 lugë çaji uthull 3%, bimë të copëtuara dhe piper të zi. Përzieni gjithçka dhe lëreni të ziejë.
Hapi 8
Kombinoni të brendshmet e skuqura me miell, përzieni tërësisht dhe ziejini derisa të gatuhen rropulli.
Hapi 9
Për një pjatë anësore me xhingla në një domate, përgatitni makarona të ziera, oriz, hikërror ose pure patatesh. Vendosni pjatën anësore, rropulli të zierë në një pjatë, hidhni mbi gjithçka me salcën që doli gjatë gatimit. Shërbejeni të nxehtë.
Ju bëftë mirë!
