Pancakes janë një nga pjatat më tradicionale të kuzhinës ruse. Çfarë mund të jetë më mirë se petullat me gëzof të freskët për mëngjes ose darkë? Edhe nëse vëzhgoni figurën tuaj, nuk keni pse të hiqni dorë nga ushqimi juaj i preferuar. Petullat me mollë me rrënjë janë një vakt i lehtë, me vitamina dhe me pak kalori për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
-
- 500 g mollë;
- 300 g miell;
- 2 vezë;
- 500 g rrënjë parsnip;
- 100 g krem;
- 100 g vaj perimesh;
- kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë petulla me mollë me rrënjë, çdo lloj fruti është i përshtatshëm. Varietetet e ëmbla përfshijnë "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" etj. Nëse mollët me thartirë janë për shijen tuaj, jepni përparësi Antonovka. Shpëlajini frutat nën ujë të rrjedhshëm, zhvishem, bërthamë dhe grijeni në rende të imët.
Hapi 2
Shpëlajini rrënjët e majdanozit plotësisht, qëroni dhe grijeni gjithashtu. Kombinoni majdanozin me mollën e grirë në një enë të thellë. Merrni dy vezë dhe shtoni ato në përzierjen e mollës-parsnip. Përziejeni tërësisht. Shtoni miell, krem dhe kripë në një tas. Llokoçis derisa të formohet një masë homogjene gjysmë e lëngshme.
Hapi 3
Vendoseni tiganin në zjarr, shtoni vajin vegjetal dhe prisni derisa tigani të nxehet në temperaturën e dëshiruar. Pastaj lugë përzierje mollë-majdanoz në pjesë. Skuqini petullat nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 4
Shërbejeni petullat e mollëve të pjekura të nxehta. Disa njerëz preferojnë të përdorin petulla me salcë kosi ose mjaltë. Nga rruga, nuk do t'ju duhet më shumë se 40 minuta për të përgatitur një pjatë të tillë. Petullat me mollë janë shumë më të shëndetshme se petullat standarde të miellit të grurit: disa petulla për mëngjes nuk do të dëmtojnë në asnjë mënyrë figurën tuaj dhe do t'ju japin vitamina për tërë ditën! Ju bëftë mirë!
