Një byrek i hapur shumë i pazakontë me një kokrra të kuqe të mirënjohur - frigorifer.
Është e nevojshme
- - 150 g gjalpë;
- - 350 g rrush të thatë;
- - 200 ml salcë kosi;
- - 200 g sheqer vanilje;
- - 4 gjëra. vezë pule;
- - 300 g miell premium;
- - 200 ml krem;
- - 100 g kokosit;
- - 1 kompjuter. një qese me pluhur pjekje;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxirrni gjalpin nga frigoriferi një orë para gatimit, duhet të shkrihet por të mos rrjedhë. Kjo recetë tortë kërkon një gjalpë të butë. Kur gjalpi të jetë zbutur, priteni në copa të vogla.
Hapi 2
Vendosni gjalpë në një tas me skaj të lartë dhe shtoni pluhur pjekje. Shosh miell dhe gatuaj butësisht brumin. Shtoni thekon të kokosit në brumë. Bestshtë më mirë të marrësh atë të bardhën. Shtoni krem në brumë, gatuajeni dhe mbështilleni me mbështjellës plastik. Lëreni në frigorifer për një orë.
Hapi 3
Merrni një vezë pule të plotë, nga pjesa tjetër do t'ju duhen të verdhat për recetën. Në një blender rrahni vezën dhe të verdhat. Shtoni sheqer në pjesë të vogla, kur sheqeri shpërndahet plotësisht, shtoni salcë kosi.
Hapi 4
Lani mirë rrushkat, thajini duke i hedhur në një sitë ose kullesë, prisni bishtat me gërshërë të vegjël dhe shponi secilën kokrra të kuqe në disa vende me një gjilpërë të trashë. Nëse manaferrat janë të mëdha, mund t'i prisni në gjysmë, atëherë nuk keni nevojë t'i shponi ato.
Hapi 5
Mbështilleni brumin në një shtresë të hollë, vendoseni në një enë për pjekje të lyer me yndyrë, shpërndani në të në mënyrë të barabartë patëllxhanin dhe mbulojeni me vezë dhe salcë kosi. Sipër hidhni fasule të thata. Piqeni tortën në temperaturë maksimale për njëzet minuta. Pastaj ftohni dhe hiqni fasulet.
