Mëlçia e viçit është e shijshme e zier. Por nëse tashmë është pak e mërzitshme për ju e përgatitur në këtë mënyrë, provoni të pjekni petulla nga mëlçia. Shërbejeni të nxehtë me perime të freskëta. Sidoqoftë, ato do të jenë të shijshme dhe të ftohta nëse i përdorni, për shembull, me salcë kosi.
Është e nevojshme
- - 600 g mëlçi viçi
- - 2 vezë
- - 2 lugë bollgur
- - një gotë miell
- - qepë
- - gjysmë lugë çaji sodë buke
- - vaj perimesh
- - kripë
- - piper i zi
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mëlçinë. Qëroni filmin. Prisni atë në copa, ktheni atë përmes një mulli të mishit së bashku me qepën.
Hapi 2
Llokoçis mëlçinë e grirë që rezulton. Shtoni kripë, sode, bollgur në mëlçi. Përziejini mirë.
Hapi 3
Shtoni të verdhat e rrahura në përzierje, dhe më pas të bardhat e rrahura. Derdhni miell këtu, përzieni tërësisht. Ju do të përfundoni me një përzierje të trashë, të trashë.
Hapi 4
Vendosni petullat në tigan me një lugë gjelle. Skuqini në vaj perimesh në secilën anë për pesë minuta. Në këtë rast, duhet të shfaqet një kore e kuqërremtë.
