Rrotulla e pulës rezulton të jetë shumë lëng dhe e shijshme. Mund të shërbehet si një meze në tryezën festive. Roll mund të shërbehet për mëngjes. Kombinimi i proshutës, pulës, djathit dhe spinaqit e bën roll-in djegës dhe të pazakontë.
Është e nevojshme
- - gjoks pule 2 copë;
- - lulelakër 200 g;
- - proshutë 4 feta;
- - Djathë Fontina 3 feta;
- - qumësht 300 ml;
- - spinaq 50 g;
- - 6 thelpinj hudhre;
- - majdanoz për shije;
- - vaj ulliri 4 tbsp. lugë;
- - krem 50 ml;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Formoni një zarf të vogël nga petë. Hidhni pak vaj ulliri, shtoni kripë dhe piper. Shtoni thelpinjtë e hudhrës së qëruar. Vendoseni zarfin në furrë për 30 minuta në 200 gradë.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan. Skuqini copat e proshutës në të. Vini re se proshuta duhet të mbetet e butë.
Hapi 3
Nxehtësia e qumështit në një tenxhere, shtoni lulet e lulelakrës në qumësht. Ziej për 20 minuta. Më pas kullojeni qumështin, dhe shtoni krem, gjalpë dhe 2 thelpinj hudhër me petë në lulelakër. Grini me një blender derisa të bëhet pure.
Hapi 4
Lani gjoksin e pulës dhe spinaqin tërësisht. Zhytni spinaqin në ujë të vluar për 6 minuta, dhe hidhni në një kullesë. Vendoseni mishin në një dërrasë prerëse, mbuloni me film ushqimor dhe rrihni me një çekiç.
Hapi 5
Vendosni proshutën në gjinjtë e pulës, sipër vendosni feta djathi Fontina, dhe më pas spinaq. Rrotulloni gjinjtë në një listë. Skuqini rrotullat që rezultojnë në një tigan. Ju duhet të merrni një kore të artë. Pastaj transferojini rrotullat në furrë për 30 minuta. Piqni në 160 gradë.
Hapi 6
Pritini rrathët e gatshëm në feta 1 cm. Shërbeni rrotullën me lulelakër të shtypur. Zbukuroni me majdanoz.
