Dëshironi të surprizoni këndshëm të dashurit tuaj me një darkë të shijshme? Për këtë, hodgepodge lakër e gatuar me shtimin e mishit të derrit është e përkryer për ju.
Është e nevojshme
- - 350 g mish derri;
- - 600 g lakër të freskët;
- - 1 karotë (madhësi mesatare);
- - 1 qepë;
- - 4 lugë gjelle paste domate;
- - piper i zi i bluar;
- - fletë dafine;
- - borzilok (në majë të një thike, për shije);
- - vaj perimesh për skuqje;
- - salcë kosi;
- - zarzavate.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në kubikë të vegjël, rreth 2-2,5 cm. Vendoseni në një tigan të nxehur më parë. Skuqeni mishin derisa të marrë një ngjyrë të artë. Ndërsa mishi është skuqur, prerë qepën në gjysmë unaza dhe shtoni në mish. Kur qepa të marrë një ngjyrë paksa të artë, shtoni karota të grira trashë (nëse dëshironi, gjithashtu mund të prisni në shirita). Llokoçis gjithçka, zvogëlon pak nxehtësinë dhe ziej për 3-4 minuta të tjera.
Hapi 2
Prisni lakrën në shirita të hollë, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve në tigan. Hidhni 200-250 ml ujë të vluar, mbulojeni me kapak, ndërsa akoma zvogëloni nxehtësinë në sobë dhe lëreni të ziejë për 25-30 minuta.
Hapi 3
Pastaj shtoni nxehtësi, hiqni kapakun dhe ziejeni për 6-7 minuta pa kapak. Shtoni paste domate dhe përzieni gjithçka plotësisht, vazhdoni të ziej për 3-4 minuta të tjera. Shtoni barishte dhe erëza në fund. Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta.
