Shumë prej tyre janë përballur me një problem kur, për shkak të presionit të kohës, duhet të marrin një meze të shpejtë. Në këtë rast, zakonisht vijnë në ndihmë sanduiçe, suxhuk ose vezë të fërguara të suxhukut dhe djathit të parëndësishëm. Por nëse e lidhni imagjinatën tuaj, mund të bëni shumë pjata interesante të shijshme, të cilave ju duhet një kohë minimale për t’u gatuar.
Është e nevojshme
- Për sanduiçet e mëlçisë së merlucit:
- - 300 g bukë gruri;
- - 1 kanaçe me mëlçi të merlucit të konservuar;
- - 2 vezë;
- - 2 tbsp. l majonezë:
- - 50 g gjalpë;
- - qepe te njoma;
- - piper;
- - kripë.
- Për kacapurin dembel:
- - 2 fletë lavash të hollë armene;
- - 200 g suluguni;
- - 50 g zarzavate.
- Për një rostiçeri të nxehtë "Impromptu":
- - 300 g suxhuk të zier;
- - 350 g djathë të përpunuar;
- - 200 g bukë thekre;
- - salcë kosi;
- - piper;
- - kripë.
- Për një rostiçeri të shpejtë të mishit të derrit dhe kërpudhave:
- - 350 g fileto derri;
- - 100 g kërpudha;
- - 100 g ananas;
- - 3 tbsp. l Salcë kosi e ëmbël dhe e thartë;
- - 3 tbsp. l salce soje;
- - 4 tbsp. l vaj perimesh;
- - zarzavate;
- - piper;
- - kripë.
- Për petat e skuqura me kërpudha dhe speca:
- - 500 g dumplings;
- - 300 g shampanjë;
- - 1 piper zile;
- - 1 qepë;
- - piper i kuq i bluar;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Sanduiçe me mëlçi merlucë
Butësisht kullojeni vajin nga vaji i konservuar i mëlçisë së merlucit dhe shtypni mëlçinë e merlucit mirë me një pirun. Vezë të ziera fort, të freskëta, copëtoni me thikë dhe shtoni së bashku me qepë të njoma të copëtuara imët në mëlçinë e merlucës së pure. Pritini bukën në feta të holla, lani secilin me gjalpë dhe sipër vendosni masën e përgatitur sanduiç.
Hapi 2
Kacapuri dembel
Lani tërësisht, thani dhe copëtoni zarzavatet me thikë. Pritini suluguni në feta të holla. Pritini çdo fletë lavash armene në 4 pjesë. Në qendër të shesheve që rezultojnë, vendosni suluguni të përgatitur në një shtresë të trashë rreth 1 centimetër dhe spërkatni me bimë të copëtuara imët. Mbështilleni skajet e bukës së pites si një zarf dhe skuqni kacapurin dembel në vajin e perimeve të nxehtë për 3 minuta në secilën anë.
Hapi 3
Meze e nxehtë "Impromptu"
Pritini suxhukun e zier, djathin e shkrirë dhe bukën e thekrës në kubikë të vegjël. Shtoni salcë kosi dhe kripë dhe piper për shije. Për piquancy, ju mund të vendosni një lugë çaji mustardë të gatshme. Përzieni gjithçka mirë. Vendoseni masën në një tenxhere balte dhe futeni në një furrë të parangrohur në 180-200 ° C për 10-15 minuta. Snack është gati kur djathi të jetë shkrirë plotësisht.
Hapi 4
Meze të shpejtë të mishit të derrit dhe kërpudhave
Lani mishin e derrit, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në kube të vogla. Pastaj skuqni në vaj perimesh derisa të gatuhet gjysma. Fshini kërpudhat e freskëta me një leckë të lagur, zhvishem dhe prerë në feta të holla. Shtoni kërpudha të përgatitura në mish, kripë, piper dhe skuqni për 7-10 minuta. Vendosni më pas ananasë të prerë në një tigan për mish me kërpudha, shtoni salcat e ëmbla dhe të tharta dhe salcat e sojës dhe ziejini gjithçka së bashku në zjarr të ngadaltë për 3-5 minuta të tjera. Shërbejeni një rostiçeri të shpejtë në tryezë, spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara.
Hapi 5
Kunguj të skuqur me kërpudha dhe speca
Fshini shampanjët plotësisht me një peshqir ose pecetë të lagur dhe prerë në feta. Prisni imët qepët e qëruara dhe skuqini me kërpudhat në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj shtoni piper zile, të copëtuar në shirita të hollë, kripë dhe skuqeni derisa të zbutet (7-10 minuta). Skuqini petat e ngrira në të dy anët në një tigan të thellë me vaj të nxehtë. Vendosni kërpudhat e skuqura me perime në petë, derdhni 50 mililitra ujë, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini dumplings derisa të gatuhen për 7-10 minuta të tjera në nxehtësi të ulët.
