Një tortë e lehtë, mesatarisht e ëmbël me mollë do të jetë një surprizë e këndshme për mysafirët tuaj dhe anëtarët e familjes. Receta është mjaft e thjeshtë, por procesi i gatimit do të marrë pak kohë. Veçori e bërjes së një torte është se nuk ka nevojë të piqet.
Është e nevojshme
-
- Për tortën:
- 60 gr copa buke vanilje
- 20g bajame
- 50g gjalpë
- 2 lugë sheqer
- Për kremin:
- 3 tsp xhelatinë
- 65 ml. ujë
- 1 limon
- 250g mascarpone
- 60g sheqer
- 1 lugë sheqer vanilje
- 2 lugë lëng molle
- 150g krem
- Për pelte mollë:
- 2 mollë-190g
- 180 ml. lëng molle
- 3 lugë lëng limoni
- 3 tsp xhelatinë
- 65 ml. ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqini lehtë bajamet në një tigan.
Hapi 2
Grijeni bajamet dhe krisur në një blender.
Hapi 3
Shtoni gjalpë dhe sheqer dhe përziejeni.
Hapi 4
Vendoseni përzierjen në një myk dhe futeni në frigorifer për tu vendosur.
Hapi 5
Për të përgatitur kremin, zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë për 10-12 minuta.
Hapi 6
Grijeni lëkurën e limonit në një rende të imët dhe shtrydhni lëngun nga limoni.
Hapi 7
Kombinoni mascarpone, sheqer, gjallëri dhe lëng limoni.
Hapi 8
Nxehtësia e lëngut të mollës së bashku me xhelatinën.
Hapi 9
Kur xhelatina të tretet, hiqeni nga nxehtësia dhe, duke shtuar në pjesë të vogla, përzieni kremin mascarpone në lëng.
Hapi 10
Lëvizni lehtë kremin dhe bashkojeni butësisht me kremin.
Hapi 11
Vendosni kremin mbi tortë, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 1, 5-2 orë.
Hapi 12
Ndërsa krem po ngurtësohet, përgatitni pelte mollë.
Hapi 13
Zhyt xhelatinën në ujë të ftohtë për 10-12 minuta.
Hapi 14
Shpëlajini mollët, zhvishem dhe grijini në rende të trashë dhe spërkatini me lëng limoni.
Hapi 15
Nxehtësia e lëngut të mollës, shtoni mollë të integruara në të.
Hapi 16
Ziejini mollët për 2-3 minuta dhe shtoni xhelatinë.
Hapi 17
Nxehtësia derisa xhelatina të tretet plotësisht.
Hapi 18
Vendoseni në frigorifer përzierjen në temperaturë dhome.
Hapi 19
Hidhni pelte të ftohur mbi krem dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
