Ky meze origjinale ndërthur shijen pikante të djathit të mermertë, shijen më delikate të djathit të gjizës, shijen e arrave dhe aromën e qershisë së tharë. Kjo rostiçeri zakonisht shërbehet me pije alkoolike të ulëta. Përgatitet shpejt, por gjithsesi duhet të mashtroni me "skulpturimin" e këtyre shumë "kungujve".
Është e nevojshme
- - 200 g djathë gjizë;
- - 100 g djathë mermeri të fortë;
- - 60 g qershi të thata;
- - 2 tbsp. lugë kikirikë të copëtuar;
- - 1 tbsp. një lugë salcë kosi;
- - 4 shkopinj buke;
- - majdanoz, shafran i Indisë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni djathin e kremit të gjizës me salcë kosi dhe shafran i Indisë, vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta. Ndërkohë, fërkoni djathin prej mermeri në një rende të imët.
Hapi 2
Ndani djathin e ftohur të gjizës në aq pjesë që dëshironi të bëni kunguj, madhësia e rostiçerit varet gjithashtu nga ju. Formoni tortilla, sipër hidhni djathë të integruar. Vendosni një qershi të thatë në qendër të secilës tortë, formoni një top.
Hapi 3
Para-copëtoni kikirikët dhe skuqini në një tigan të thatë pa shtuar vaj. Vendosni kikirikët në një pjatë, vendosni topat sipër, përdorni një kruese dhëmbësh që anët e topave të djathit të duken si një kungull.
Hapi 4
Vendosni një copë bukë bukë në qendër të secilës kungull. Përveç kësaj, zbukuroni meze me majdanoz të freskët.
Hapi 5
Meze Kungull është gati gati, vendoseni në frigorifer për të paktën 10-15 minuta. Shërbyer një meze djathë në formën e kungujve duhet të jetë i ftohtë.
